Thực phẩm vitamin B: những thực phẩm được ưu tiên để có lợi
Vitamin B là một nhóm các vitamin tan trong nước có vô số đặc tính có lợi cho toàn bộ cơ thể. Đưa chúng qua một chế độ ăn uống cân bằng rất dễ dàng, cũng bởi vì có nhiều thực phẩm giàu các chất này. Thông qua bài viết này, chúng tôi cố gắng làm sáng tỏ, tập trung vào những loại thực phẩm chứa nhiều hơn.
Vitamin B trong thực phẩm: chất điều chỉnh cần thiết cho cơ thể
Các vitamin B hoạt động theo một cách rất tích cực cho toàn bộ sinh vật vì chúng có thể điều chỉnh nó.
- cân bằng mức cholesterol trong máu
- tăng sự trao đổi chất của cơ thể
- điều hòa huyết áp
- cải thiện chức năng não
- thúc đẩy tiêu hóa
- hỗ trợ bộ nhớ
- tác động lên huyết áp
Nhưng đó không phải là tất cả, vitamin B thúc đẩy sức khỏe của da, móng tay và tóc, nó cũng chăm sóc cơ bắp và hệ thần kinh, ngăn ngừa thậm chí các bệnh nghiêm trọng như Alzheimer.
Các chất quý này hoạt động như thế nào? Chúng chuyển hóa đường thành năng lượng bằng cách thúc đẩy hoạt động của protein, bằng cách này, quá trình trao đổi chất diễn ra nhanh hơn và lượng mỡ thừa được đốt cháy.
Xem thêm
Vitamin B và các loại thực phẩm có hàm lượng cao hơn
Thực phẩm có hàm lượng vitamin B cao nhất là thực phẩm có nguồn gốc động vật, dưới đây là một số ví dụ: thịt lợn, nội tạng, cá, giăm bông, trứng và các sản phẩm từ sữa.
Các loại rau không kém xa, trong số những loại giàu chất này nhất mà chúng ta có: đậu nành, các loại đậu, măng tây, mầm lúa mì, ngũ cốc nguyên hạt và các loại hạt, và trong rau mầm. Các loại trái cây và rau lá xanh có chứa một lượng vitamin B.
Trứng, sữa, sữa chua, các loại thịt như thịt gà, thịt bò hoặc gà tây, hoặc cá, chẳng hạn như cá hồi và cá ngừ, có thể cung cấp một lượng đáng kể.
Nếu chúng ta muốn tập trung vào một số vitamin B cụ thể, chúng ta có thể nói rằng vitamin B12 nói riêng có thể được lấy từ thịt, cá và trứng, cũng như từ các loại đậu và đậu, đậu lăng và đậu gà, bột yến mạch, gạo lứt, ngũ cốc, bánh mì và mỳ ống. Trong khi các loại thực phẩm như quả hạch, men bia, quả mọng và chuối dường như là những chất mang vitamin B9.
Thật không may, trong quá trình bảo quản và tiệt trùng thực phẩm, cũng như trong quá trình tinh chế bột mì, một phần lớn vitamin B bị mất đi. Đó là lý do tại sao lời khuyên của chúng tôi là luôn chọn thực phẩm tươi sống để tiêu thụ hàng ngày, tránh những thực phẩm đã qua quá trình công nghiệp.
Vitamin nhóm B và thực phẩm lấy chúng ở đâu
Chức năng chính của vitamin nhóm B
Chức năng của hệ thần kinh
Chức năng tâm lý
Chức năng tim
Chức năng của hệ thần kinh
Duy trì màng nhầy bình thường
Duy trì các tế bào hồng cầu bình thường
Duy trì làn da bình thường
Duy trì thị lực bình thường
Chuyển hóa sắt
Bảo vệ tế bào khỏi stress oxy hóa
Giảm mệt mỏi và mệt mỏi
Chức năng của hệ thần kinh
Chức năng tâm lý
Duy trì màng nhầy bình thường
Duy trì làn da bình thường
Giảm mệt mỏi và mệt mỏi
Tổng hợp và chuyển hóa các hormone steroid, vitamin D và một số chất dẫn truyền thần kinh
Giảm mệt mỏi và mệt mỏi
Hiệu suất tinh thần bình thường
Sự chuyển hoá năng lượng
Chức năng của hệ thần kinh
Chuyển hóa Homocysteine
Chuyển hóa protein và glycogen
Chức năng tâm lý
Hình thành tế bào hồng cầu
Chức năng của hệ thống miễn dịch
Giảm mệt mỏi và mệt mỏi
Quy định hoạt động nội tiết tố
Chức năng của hệ thần kinh
Chuyển hóa các chất dinh dưỡng đa lượng
Chức năng tâm lý
Dưỡng tóc bình thường
Duy trì màng nhầy bình thường
Duy trì làn da bình thường
Tổng hợp axit amin
Tạo máu
Chuyển hóa Homocysteine
Chức năng tâm lý
Chức năng của hệ thống miễn dịch
Giảm mệt mỏi và mệt mỏi
Phân chia tế bào
Chức năng của hệ thần kinh
Chuyển hóa Homocysteine
Chức năng tâm lý
Hình thành tế bào máu đỏ
Chức năng của hệ thống miễn dịch
Giảm mệt mỏi và mệt mỏi
Phân chia tế bào
Vitamin B trong thực phẩm: liều lượng và quá liều
Liều lượng Vitamin B được khuyến nghị hàng ngày là chủ quan và thay đổi ở mỗi người. Hai yếu tố cần xem xét là cân nặng và sức khỏe thể chất tổng thể. Tuân theo một chế độ ăn uống cân bằng và một cuộc sống lành mạnh đúng giờ có thể thúc đẩy việc hấp thụ vitamin B.
Vitanine B12 trong số tất cả những chất được đề cập, là một trong những chất quan trọng nhất đối với cơ thể, và bạn nên bổ sung khoảng 2 microgam mỗi ngày cho những người trẻ tuổi và người lớn có sức khỏe tốt. Nếu bạn đang mang thai hoặc cho con bú, những liều này tăng lên: hãy hỏi bác sĩ hoặc bác sĩ phụ khoa của bạn để được tư vấn.
Nếu bạn đang băn khoăn không biết uống quá liều Vitamin B có tác dụng gì thì bạn có thể yên tâm: có thể hòa tan trong nước, bất kỳ liều lượng dư thừa nào cũng sẽ được cơ thể đào thải qua nước tiểu một cách dễ dàng.
Cách đối phó với tình trạng thiếu vitamin B
Những người thiếu vitamin B có thể có một loạt các mất cân bằng trong cơ thể dẫn đến các bệnh nghiêm trọng.
Ví dụ, thiếu vitamin B12 dẫn đến thiếu máu (thiếu tế bào hồng cầu), thiếu vitamin B9 cũng vậy. Mặt khác, ở những đối tượng thiếu vitamin B2, nguy cơ xuất hiện các tổn thương ở lưỡi, miệng, tai và má. Để làm gì? Rõ ràng trong tất cả những trường hợp này, cần phải liên hệ với bác sĩ, người sẽ đánh giá một liệu pháp dựa trên chất bổ sung.
