Quả phỉ: đặc tính và lợi ích của trái cây sấy khô đối với cholesterol
Ngày càng có nhiều sự chú ý hơn đến các đặc tính của một số loại thực phẩm vì chúng có thể ẩn chứa những lợi ích đặc biệt đối với sức khỏe của chúng ta. Trong số những loại thực phẩm này, chúng ta không thể không kể đến trái cây sấy khô, một "đồng minh tuyệt vời không chỉ cho cơ thể mà còn cho vẻ đẹp của chúng ta. . bởi tất cả như một trong những siêu thực phẩm chính trong cuộc chiến chống lại cholesterol.
Các loại hạt phỉ
Hạt phỉ đặc biệt được yêu thích vì đặc tính, hương vị của chúng và cũng bởi vì chúng kết hợp đặc biệt tốt trong nhiều công thức nấu ăn, đặc biệt là các món mùa thu và mùa đông. Tuy nhiên, trước khi khám phá tất cả những lợi ích của loại trái cây khô này, chúng ta hãy làm rõ các giống khác nhau tồn tại.
Trong số những loại được biết đến nhiều nhất là hạt phỉ Tonda Gentile Romana và Tonda Gentile del Langhe, cả hai đều được tiêu thụ trong cả bánh kẹo và các sản phẩm sấy khô. Hơn nữa, không thể quên hạt phỉ Tonda di Giffoni hay còn gọi là "Lunga di San Giovanni".
Mỗi loại hạt phỉ được nhận biết không chỉ bởi hình dáng mà còn bởi hương vị của nó, khiến nó thích hợp cho việc sử dụng này hơn là sử dụng khác.
Xem thêm
Giá trị dinh dưỡng và calo
Nhìn chung, tất cả các loại quả phỉ đều có giá trị dinh dưỡng tương tự nhau và số lượng calo tương tự nhau. Trên thực tế, giống như tất cả các loại trái cây sấy khô khác, chúng có các đặc tính có lợi cho các axit béo được coi là tốt, chẳng hạn như axit oleic và linoleic, giúp chống lại cholesterol xấu. Tuy nhiên, chính vì lý do này, hàm lượng calo của chúng được coi là cao: 100 gram quả phỉ chứa 628 calo, ngoài chất béo, chúng còn chủ yếu giàu protein, vitamin và muối khoáng, lý do giải thích tại sao chúng mang lại nhiều lợi ích cho sức khỏe của chúng ta.
Các đặc tính của quả phỉ
Như đã đề cập, hạt phỉ chứa nhiều vitamin, đặc biệt là vitamin E. Trên thực tế, cùng với hạnh nhân, chúng là loại quả sấy khô có hàm lượng nguyên tắc dinh dưỡng cao nhất, là đồng minh đích thực cho sức khỏe và sắc đẹp của chúng ta. Vitamin E được biết đến là một trong những chất chống oxy hóa hiệu quả nhất, có khả năng chống lại các gốc tự do và quá trình lão hóa tế bào.
Ngoài ra, các axit béo của hạt phỉ hoạt động trên cholesterol, làm giảm điều xấu và tăng điều tốt. Cũng nhờ chứa các axit không no mà chúng có khả năng ngăn ngừa các bệnh tim mạch do đó được coi là “người bạn” của trái tim. Tất cả điều này cũng được khuếch đại bởi hàm lượng muối khoáng cao, đặc biệt là liên quan đến magiê và kali.
Cuối cùng, quả phỉ rất giàu chất xơ, cho phép chúng có hiệu quả đối với đường tiêu hóa và vì chúng thúc đẩy cảm giác no.
Những lợi ích sức khỏe của quả phỉ
Các giá trị dinh dưỡng và đặc tính của quả phỉ đã cho thấy nhiều lợi ích sức khỏe của chúng. Hãy xem chúng chi tiết hơn:
- Đồng minh chống lại cholesterol và bệnh tim
Chắc chắn đức tính tốt nhất được biết đến của hạt phỉ là chống lại cholesterol xấu. Điều này có được nhờ các axit béo và phytosterol, giúp làm sạch máu của phân tử lipid có hại này. Ngoài ra, sự kết hợp của chất béo không bão hòa, chất xơ và protein kiểm soát lượng đường trong máu, giảm nguy cơ phát triển bệnh tiểu đường.
- Giải pháp chống căng cơ và mệt mỏi
Cả đối với những người luyện tập thể thao thường xuyên và những người duy trì lối sống bận rộn, hạt phỉ giúp chống lại các rối loạn cơ bắp khác nhau nhờ hàm lượng muối khoáng, đặc biệt là magiê và kali. Tương tự như vậy, magiê không chỉ làm giảm chuột rút mà còn chống lại sự mệt mỏi bằng cách tăng cường cơ bắp.
- Hiệu quả cho huyết áp
Một lần nữa nhờ vào muối khoáng của chúng, nhưng lần này đối với kali, người ta đã lưu ý rằng hạt phỉ là một phương thuốc tuyệt vời để giảm huyết áp. Hơn nữa, nếu omega 3 và omega 6 có lợi cho việc bảo vệ tim thì thay vào đó, protein lại có chức năng giữ huyết áp bình thường trong tầm kiểm soát.
- Thực phẩm chống khối u
Các loại thực phẩm giúp chúng ta giảm nguy cơ hình thành khối u đang được nghiên cứu ngày càng thường xuyên hơn. Theo nghiên cứu gần đây nhất, trái cây sấy khô là một trong những loại thực phẩm được khuyên dùng nhiều nhất. Cụ thể, hạt phỉ có hoạt tính chống khối u đáng chú ý nhờ taxol. Chúng được chứng minh là rất hữu ích trong việc chống lại nguy cơ ung thư ruột kết, tuyến tụy và nội mạc tử cung.
- Lý tưởng cho sự đều đặn của đường ruột
Hạt phỉ cũng có hiệu quả trong trường hợp ruột không bình thường và ruột chậm chạp. Điều này là nhờ chúng giàu chất xơ, có tác dụng làm sạch chất thải trong đường ruột và điều hòa đường ruột.
- Hỗ trợ đặc biệt trong việc giảm cân
Cuối cùng, đừng nghĩ rằng số lượng calo cao của hạt phỉ khiến chúng trở thành “kẻ thù” của các chế độ ăn kiêng, thực tế, nếu ăn đúng số lượng, bất kỳ loại trái cây khô nào, kể cả hạt phỉ, đều giúp giảm cân nhanh hơn vì nó góp phần làm giảm chỉ số khối cơ thể. Ngoài ra, quả phỉ thúc đẩy cảm giác no, làm cho nó trở thành một món ăn nhẹ tuyệt vời để phá vỡ cơn đói vào giữa buổi sáng hoặc giữa buổi chiều.
Lợi ích mỹ phẩm của quả phỉ
Nếu lợi ích sức khỏe dễ hình dung hơn nhờ tất cả các đặc tính của hạt phỉ, tuy nhiên, chúng ta không được bỏ qua những lợi ích đó về mặt làm đẹp. Trên thực tế, loại trái cây sấy khô này được sử dụng ngày càng nhiều trong các sản phẩm mỹ phẩm, đặc biệt là nhằm mục đích tốt cho làn da.
Trước hết, đức tính đặc biệt này là do vitamin E, một chất chống oxy hóa tự nhiên đặc biệt. Vitamin E có tác dụng chống lại các gốc tự do và lão hóa tế bào, chứng tỏ tác dụng của nó đối với làn da bên ngoài cơ thể chúng ta.
Trong lĩnh vực làm đẹp, các đặc tính của quả phỉ được khai thác dưới một hình thức cụ thể, đó là thông qua việc sử dụng dầu của chúng. Dầu hạt phỉ thu được bằng cách ép lạnh quả để không làm ảnh hưởng đến tất cả các nguyên tắc và thành phần của nó. Nó là chất lỏng và không để lại nhờn trên da: khía cạnh này làm cho nó đặc biệt thích hợp cho da nhờn bị mụn trứng cá. Trên thực tế, dầu cây phỉ đang được chứng minh là hoạt động hiệu quả trong việc giảm lượng bã nhờn dư thừa, để thu hẹp lỗ chân lông và chống lại các khuyết điểm và mụn đầu đen. Nhờ đặc tính chống viêm và làm se, loại dầu này giúp làm khô cồi mụn và làm lành da nhanh hơn, tránh để lại vết thâm.
Cuối cùng, chúng tôi cũng giới thiệu dầu hạt phỉ cho phụ nữ mang thai và tất cả những người bị giảm cân nhiều và những người phải chống rạn da. Sản phẩm này giúp đàn hồi da và giảm sự xuất hiện của các khuyết điểm khó chịu.
Bạn có thể mua Naissance Hazelnut Oil 250ml trên Amazon với giá € 18,50.
Cách tiêu thụ quả phỉ
Nếu dầu hạt phỉ nổi bật trong mỹ phẩm để sử dụng bên ngoài, để khai thác tất cả các đặc tính khác của loại quả này, bạn có thể thỏa sức tưởng tượng và kết hợp quả phỉ với rất nhiều công thức. Trên thực tế, chúng có thể được dùng tươi, sấy khô và thậm chí rang.
Vì chúng tôi đã thấy chúng rất hiệu quả trong trường hợp ăn kiêng giảm cân, chúng tôi khuyên bạn nên tích hợp chúng một cách cân bằng vào chế độ ăn uống của bạn, không bao giờ phóng đại về số lượng. Một giải pháp tuyệt vời là ăn hạt phỉ như một món ăn nhẹ, có thể kết hợp với các loại trái cây sấy khô khác. Ví dụ như hạt phỉ rang muối và không ướp muối Happy Belly Roasted, có trên Amazon, là một món ăn nhẹ lành mạnh và cân bằng, có thể cung cấp năng lượng để đối mặt với các công việc hàng ngày với nhiều phí hơn.
Ngoài ra, bạn có thể chọn thêm hạt phỉ băm nhỏ vào bữa sáng của mình, vào nước sốt cho mì ống và thậm chí trong hỗn hợp bánh ngọt và món tráng miệng. liên quan đến sô cô la, bánh quy và kem. Hôm nay, chúng tôi đề xuất loại Kem có thể phết Protein từ hạt phỉ Foodspring, hiện có sẵn trong một bộ ba gói trên Amazon với giá chỉ € 14,99. Sản phẩm này hoàn hảo cho các vận động viên và những người tìm kiếm một chút vị ngọt ít calo.
Chống chỉ định
Hạt phỉ không có tác dụng phụ hoặc chống chỉ định cụ thể, ngoại trừ trường hợp dị ứng. Cần nhớ rằng trái cây tươi nói chung và đặc biệt là các loại hạt và quả phỉ là một trong những thực phẩm có nguy cơ gây dị ứng cao nhất.
Thêm vào đó, chúng ta đã thấy chúng là một loại thực phẩm rất giàu calo. Vì lý do này, chúng tôi khuyên bạn nên ăn hạn chế cả trong trường hợp ăn kiêng giảm béo và ăn kiêng bình thường.
Để biết thêm thông tin về hạt phỉ, hãy tham khảo trang web của Humanitas.
