Lasagna với cá hồi và rau bina: một món đầu tiên tinh tế và thay thế!

Lasagna với cá hồi và rau bina là một sự thay thế cho món lasagna cổ điển với nước sốt thịt. Món đầu tiên nhẹ nhàng và ngon miệng với cá và rau. Không cần nhiều nguyên liệu để nấu nó. Hãy cùng tìm hiểu danh sách mua sắm và một số mẹo hữu ích để chuẩn bị cho món đầu tiên ngon miệng này nhé!

Thành phần:

1 kg rau bina
Cá hồi xông khói
Bột mì
Trứng
Sữa
rượu trắng
100 g pho mát bào
Một gói bánh ngọt lasagna
Bơ
Dầu ô liu

Phương pháp:

Bước 1: Bạn chuẩn bị những miếng thịt cá hồi hun khói, bày ra đĩa.
Bước 2: Nếu cần thiết, hãy rã đông rau bina, nếu không, nếu rau còn tươi, hãy chần trong nước sôi vài phút rồi để nguội.
Bước 3: Chuẩn bị béchamel: đun sôi sữa, cho bột mì vào trộn đều trong hai phút trên lửa nhỏ, sau đó thêm gia vị tùy theo khẩu vị của bạn, như hai lòng đỏ trứng và một ly rượu trắng khô.
Bước 4: trong chảo, hình chữ nhật, nếu có thể, dầu với một muỗng cà phê dầu ô liu hoặc bơ có núm.
Bước 5: Trải một lớp bechamel rồi đến một lớp lasagna, sau đó là rau bina và cuối cùng là cá hồi. Sau đó, lại bechamel và cứ thế hoàn thành món ăn với một lớp lasagna phủ bechamel, cùng với pho mát bào.
Bước 6: Nướng trong lò nướng vừa trong khoảng 30 phút.

Món lasagna nướng với cá hồi và rau bina có thể được mang lên bàn ăn cho cả bữa trưa và bữa tối và có thể ăn kèm với các món làm từ cá khác cũng rất ngon và nhẹ nhàng như cá hồi verrine. Bạn cũng có thể chọn một chiếc bánh cá hồi thơm ngon phù hợp cho bất kỳ dịp nào. Mặt khác, nếu bạn yêu thích những món ăn ngon nhất và bạn còn thừa một ít cá hồi hun khói, bạn có thể chế biến những chiếc bánh sừng bò mặn này với cá hồi giòn và tham lam như một món khai vị. Để làm bạn bè kinh ngạc với món khai vị luôn làm từ cá hồi, hãy thử những miếng cá hồi và bí xanh này. Để nấu món lasagna cá hồi đầu tiên này, bạn có thể chọn sử dụng cá hồi hun khói hoặc chọn cách nấu bằng hơi hoặc áp chảo. Để tạo sự bất ngờ cho gia đình, bạn có thể làm những phần lasagna nhỏ với nhiều hương vị khác nhau. Lasagna với bí ngòi và pho mát có thể là một biến thể tham lam dựa trên rau. Bạn cũng có thể nấu món lasagna chay luôn với bí ngòi. Quay trở lại với món lasagna của chúng tôi với cá hồi và rau bina nếu bạn muốn, bạn cũng có thể thêm mozzarella cắt thành miếng hoặc ricotta vụn vào chế biến để làm cho phần nhân tinh tế thậm chí còn ngon hơn. Có những người còn thêm nghệ tây vào nhân bánh để tạo hương vị đậm đà hơn. Nếu bạn không đặc biệt thích rau bina, bạn cũng có thể không đặt chúng; béchamel và pho mát bào vẫn cần thiết để có một lớp nhân thơm ngon và không kém phần tinh tế. Bạn có thể giữ lasagna cá hồi trong tối đa hai ngày và đặt nó trở lại lò nướng trong vài phút trước khi ăn! Thêm một ít phô mai bào nếu bạn thích và dùng nóng! Chúc ngon miệng!