Argan, bơ và quả óc chó: khám phá tất cả lợi ích của dầu đối với sức khỏe của bạn
Cũng giống như protein và carbohydrate, chất béo cần thiết cho chế độ ăn uống của chúng ta, điều quan trọng là phải biết loại nào và ăn bao nhiêu. Ví dụ, chất béo có trong một số loại dầu có thể mang lại nhiều lợi ích cho cơ thể chúng ta.
- · Làm thế nào tôi có thể sử dụng chúng?
- Dầu bí ngô
- · Dầu óc chó
- · Dầu argan
- Dầu bơ
- · Dầu dừa
Các nghiên cứu đã chỉ ra rằng một số loại dầu có thể giúp giảm cholesterol, huyết áp và ngăn ngừa toàn bộ các bệnh viêm nhiễm. Nhưng đó không phải là tất cả, một số loại dầu, chẳng hạn như dầu argan và dầu dừa nổi tiếng với lợi ích cho tóc và da.
Xem thêm
Trị liệu bằng hương thơm: các đặc tính đáng kinh ngạc của tinh dầu đối với sức khỏe của bạn
Trước hết, cần biết rằng chất béo tốt nhất cho phúc lợi và sức khỏe của chúng ta là chất béo không bão hòa đơn, chất béo không bão hòa đa và axit béo bão hòa thiết yếu.
Chất béo không bão hòa đơn có thể được tìm thấy trong nhiều loại dầu thực vật ngon như bơ. Trong khi chất chống oxy hóa và chất béo lành mạnh có thể được tìm thấy trong dầu bí ngô, óc chó, hạnh nhân và hạt phỉ.
Chất béo xấu được tìm thấy trong dầu cọ, dầu đậu nành và thậm chí cả bơ thực vật! Điều này là do chúng là dầu hydro hóa (hoặc hydro hóa một phần), quá bão hòa và do đó có thể làm tăng cholesterol xấu và dẫn đến giảm cholesterol tốt, do đó cũng làm tăng Vì vậy, mặc dù chúng có vẻ vô hại, nhưng tốt nhất bạn nên tránh xa.
Tôi có thể sử dụng chúng như thế nào?
Tất cả phụ thuộc vào loại dầu bạn có sẵn! Dưới đây là một số ví dụ:
- Để trộn salad
- Thêm một vài giọt vào súp hoặc rau
- Dầu argan hoàn hảo cho da
- Dầu bơ để nấu ăn
- Dầu dừa rất lý tưởng để nấu ăn, đặc biệt là ở nhiệt độ cao
Đã xem? Chúng không chỉ tuyệt vời để nấu ăn!
Một mẹo nhỏ: hãy đảm bảo rằng bạn để dầu ở nhiệt độ phòng và tránh ánh nắng trực tiếp. Ví dụ, bên trong một đơn vị tường hoặc trên một kệ cao trong nhà bếp, chúng là những giải pháp lý tưởng để lưu trữ chúng.
Từ dầu hạt phỉ đến dầu bơ, đây là mọi thứ bạn cần biết.
Dầu bí ngô
Bí ngô không chỉ được nướng tuyệt vời trong lò hay là nhân vật chính của món risottos nóng, dầu bí ngô thực sự là một chất dinh dưỡng tuyệt vời với hàm lượng cao kẽm, phytoestrogen tự nhiên, chất chống oxy hóa, chất béo lành mạnh và chất xơ.
Dầu hạt bí ngô là một nguồn cung cấp magiê tuyệt vời, cần thiết cho một số chức năng sinh lý quan trọng, bao gồm việc tạo ra ATP, tổng hợp RNA và DNA, cho tim, sự hình thành xương và răng thích hợp, sự thư giãn của các mạch máu và ruột thích hợp. hàm số.
Hàm lượng kẽm cao là một lợi thế lớn khác. Trên thực tế, nó rất quan trọng đối với khả năng miễn dịch, sức khỏe tế bào, giấc ngủ, tâm trạng, khứu giác và khứu giác, sức khỏe của mắt và da, đối với sự điều hòa insulin và chức năng tình dục của nam giới. Ấn tượng bao nhiêu thứ nó có thể làm gì cho sức khỏe của chúng ta, phải không?
Nghiên cứu cũng chỉ ra rằng những người có chế độ ăn nhiều hạt bí ngô ít có nguy cơ mắc bệnh ung thư dạ dày, ung thư vú, ung thư phổi và đại trực tràng.
Và ấn tượng nhất là hạt bí ngô và dầu của chúng rất giàu tryptophan, một loại axit amin mà cơ thể chuyển hóa thành serotonin, sau đó chuyển hóa thành melatonin giúp bạn ngủ ngon hơn.
Dùng dầu hạt bí ngô làm gia vị để trang trí súp, rau hoặc thay thế cho bơ. Nó rất ngon, bạn sẽ thích.
dầu óc chó
Dầu óc chó chắc chắn là một trong những loại dầu có thể mang lại nhiều lợi ích nhất cho sức khỏe của chúng ta.
Nhiều nghiên cứu y tế đã chỉ ra rằng dầu này là một "nguồn quan trọng của chất chống oxy hóa, chẳng hạn như axit ellagic có khả năng ức chế sự gia tăng của các tế bào ung thư." Ngoài ra, hàm lượng cao của dầu omega-3 giúp bảo vệ tim mạch, trong khi chất phytochemical bảo vệ chúng ta khỏi các bệnh khác nhau và giữ cho da, xương và hệ thống miễn dịch của chúng ta khỏe mạnh.
Mặc dù là một lựa chọn tuyệt vời để nấu ăn, dầu óc chó cũng nổi tiếng với lợi ích điều trị cho da. Trong thực tế, nó thường được sử dụng như một lớp nền và kết hợp với các loại tinh dầu khác.
Chất làm mềm, làm dịu và tươi mát của nó rất lý tưởng để dưỡng ẩm, chống lại nếp nhăn và bảo vệ da khỏi nhiễm trùng. Hoàn hảo cho một ứng dụng cục bộ để chống lại một số bệnh ngoài da như bệnh vẩy nến hoặc da khô.
Dầu này có hương vị nhẹ nhàng nên rất hợp với bất kỳ công thức nấu ăn nào, sử dụng để nấu ăn hoặc làm gia vị.
dầu argan
Dầu argan là một trong những tthỉnh thoảng mà chúng ta thường nghe về. Và, trong khi hầu hết chúng ta sử dụng nó như một sản phẩm làm đẹp cho da và tóc, thì lợi ích của nó cũng mang lại cho sức khỏe của chúng ta.
Trên thực tế, loại dầu này tạo điều kiện tiêu hóa bằng cách tăng nồng độ pepsin trong dịch vị. Nó cũng chứa flavonoid, hoạt động như một chất chống viêm tự nhiên, cả bên trong và bên ngoài. Dầu argan cũng giúp ích rất nhiều cho các tình trạng bệnh khớp và thấp khớp, cũng như hữu ích để giảm mức cholesterol, kích thích tuần hoàn và tăng cường khả năng miễn dịch tự nhiên của cơ thể chúng ta.
Nhưng dầu này đến từ đâu? Dầu argan được sản xuất từ hạt của cùng một loại cây và là một trong những loại dầu hiếm và đắt nhất trên thế giới. ., tóc và móng tay.
Các chất hoạt tính, được gọi là triterpenoids, mang lại lợi ích bảo vệ da đáng kinh ngạc: chúng giúp chữa bệnh, chống viêm, chống nắng và thậm chí có khả năng khử trùng.
Hàm lượng cao vitamin E và axit béo làm cho loại dầu này trở nên hoàn hảo cho dù bạn ở độ tuổi nào! Đặc tính chống lão hóa mạnh mẽ của nó được cung cấp bởi hàm lượng tocopherois cao, chất chống oxy hóa giúp trung hòa tác hại của các gốc tự do, rất cần thiết cho làn da tiếp xúc với môi trường ô nhiễm.
Nếu bạn đang tìm kiếm thứ gì đó tự nhiên và hữu ích thì đây là loại dầu của bạn. Thoa một vài giọt lên mặt và cổ trước khi ngủ: làn da của bạn sẽ mềm mại, ngậm nước và rạng rỡ!
Nhưng đừng quên sử dụng nó trong nhà bếp: lý tưởng cho món salad hoặc để trộn các món ăn. Hương vị của nó phù hợp với cả món ngọt và món mặn!
Dầu bơ
Đừng để bị lung lay bởi thực tế rằng quả bơ đã được định nghĩa mập. Loại trái cây siêu dinh dưỡng này là nguồn cung cấp năng lượng cho sức khỏe và sắc đẹp của chúng ta.
Dầu bơ có chứa một tỷ lệ cân bằng giữa axit béo omega-3 và omega-6. Những axit béo thiết yếu này cùng với vitamin E, có đặc tính chống oxy hóa mạnh mẽ có thể bảo vệ mạch máu của chúng ta, giảm các gốc tự do, tích tụ cholesterol và nguy cơ tổn thương mạch máu.
Mối liên kết giữa chất chống oxy hóa và lớp niêm mạc của mạch máu sẽ làm cho thành mạch trở nên mạnh mẽ và linh hoạt hơn, nhờ đó chúng phản ứng tốt hơn với những thay đổi của huyết áp.
Quả bơ cũng được biết đến với đặc tính ngăn ngừa ung thư, vì axit alpha linolenic có trong quả bơ có thể ngăn chặn sự phát triển của các tế bào ung thư ở vú và ruột kết.
Nhưng việc tiêu thụ dầu bơ không chỉ có lợi cho sức khỏe của chúng ta mà nó còn là một yếu tố then chốt cho vẻ đẹp của chúng ta. Lecithin, một chất béo có trong quả bơ, hoạt động như một chất nhũ hóa và chất bôi trơn cho da, móng tay và tóc. Hoàn hảo để bảo vệ nang lông và bề mặt da, hữu ích để chống lại căng thẳng do gió và thay đổi khí hậu.
Ngoài ra, dầu bơ cũng là một sản phẩm tuyệt vời để chống lại các dấu hiệu lão hóa. Vitamin A và D thúc đẩy quá trình sản xuất collagen, có thể làm chậm quá trình lão hóa da một cách hiệu quả. Hãy sử dụng nó trong mặt nạ hoặc cùng với dầu của bạn. ban đêm và bạn sẽ ngay lập tức nhận thấy sự khác biệt!
Trong nhà bếp, bạn có thể sử dụng nó để chiên trên chảo hoặc làm gia vị cho các món nướng. Dầu bơ nhẹ, tinh tế và đủ hương vị, rất thích hợp cho các món ăn kèm hoặc nước sốt.
Dầu dừa
Chúng ta đều biết rằng giảm cân không phải là một việc dễ dàng, tuy nhiên, bằng cách sử dụng các loại dầu phù hợp, có thể giúp cơ thể đốt cháy chất béo.
Dầu dừa nổi tiếng là giúp cơ thể chúng ta đốt cháy chất béo nhanh chóng. Các axit béo chuỗi trung bình giúp tạo ra một hệ thống tiêu hóa khỏe mạnh và do đó, cho phép tiêu hóa tốt hơn và hấp thụ tốt hơn các chất. Quá trình này giúp đẩy nhanh quá trình trao đổi chất của chúng ta, do đó tăng tiêu thụ chất béo, đó là lý do tại sao nó là một thay thế hoàn hảo cho bơ và bơ thực vật.
Dầu dừa cũng được biết đến là một chất kích thích tình dục mạnh mẽ do khả năng kích thích sản xuất hormone. Sử dụng nó như một loại dầu dưỡng thể, trộn với các loại gia vị như ớt cayenne: nó sẽ tạo điều kiện lưu thông máu và kích thích các cơ quan, đồng thời mùi hương thơm của nó sẽ nâng cao các giác quan.
Dầu này cũng rất hữu ích để bảo vệ da khỏi các khuyết điểm và ngăn ngừa lão hóa sớm. Thực sự có rất nhiều lợi ích của loại dầu này đến nỗi nó có thể được sử dụng cho bất cứ việc gì!
Một số người cho rằng nó là loại dầu ăn kiêng nhất trên thế giới.
