Một nhà hàng phù du ở Milan

Chỉ có bốn mươi chỗ ngồi, dành cho bốn mươi thực khách, những người mang đến "trải nghiệm ẩm thực và rượu độc đáo, với thực đơn đặc biệt do Bếp trưởng Enrico Bartolini đóng vai chính trẻ của nhà hàng cùng tên tại khách sạn Devero ở Cavenago Brianza, kết hợp với Cuvée of the Maison: Krug Grande Cuvée, Krug Rosé và Krug 2000.

Theo Krug, địa điểm thích hợp nhất cho bữa tối khó quên này là đường chân trời mới của Milanese ở khu vực PortaNuova, biểu tượng của Milan, thủ đô quốc tế của sự xuất sắc, sang trọng và kinh doanh, chính xác hơn là tầng 27 của Tháp Kim cương, nơi mà bạn có cửa sổ. có thể thưởng thức một cái nhìn độc đáo.

Như thể chỉ có kinh nghiệm thôi là chưa đủ, các nhà thiết kế MaurizioGalante và TalLancman sẽ tạo ra một "tác phẩm nghệ thuật" bằng thủy tinh Murano với 280 lá thủy tinh mạ vàng cho độ cao 140 cm, tái tạo các đặc điểm của Krug bằng cách chụp lại các mảnh ghép và kết tinh "bản chất .

Để tham gia vào một trong bảy buổi tối độc quyền, chỉ cần truy cập trang web www.krugencapitale.it bắt đầu từ ngày 20 tháng 1 và đặt trước. Ba thực đơn được đề xuất, một thực đơn 250 euro và một thực đơn 300 euro. Đầu bếp, đối với các món ăn, lấy cảm hứng từ cả rượu sâm panh, tinh tế và thanh lịch, và từ chính thành phố, bởi ẩm thực liên kết với lãnh thổ. Một số diễn giải lại mà bạn sẽ tìm thấy trong menu? Cassoeula, gạo Milanese và cá cơm ở Carpione.

Để biết thêm thông tin, hãy truy cập trang web chính thức.

Xem thêm:

• Andrea Provenzani: "Tầm quan trọng của truyền thống"
• Matias Perdomo. Triết lý của một nền ẩm thực chu đáo
• Viviana Varese. Ẩm thực Địa Trung Hải theo cách hiện đại
• Alessandro Borghese: "Ẩm thực của tôi? Đó là nhạc rock"