Chế độ ăn giàu protein
Phóng to protein
Protein, hoặc protid, chủ yếu được cấu tạo từ các axit amin. Loại thứ hai tạo nên cấu trúc tế bào và mô hỗ trợ của sinh vật được đổi mới một phần mỗi ngày. Tổng cộng có 20 loại axit amin, trong đó 8 loại được gọi là "không thể thiếu" hoặc "thiết yếu", bởi vì cơ thể con người không biết làm thế nào. để sản xuất chúng.
Giống như carbohydrate và lipid, protein là chất dinh dưỡng đa lượng, vì chúng mang lại năng lượng cho cơ thể (1 g protein = 4 Kcal).
Xem thêm
Protein có trong chế độ ăn. , đậu nành, hạt, trái cây nhiều dầu, củ, rễ, nấm).
Vì chúng giúp bạn giảm cân
- Giải tỏa cơn đói. Protein rất no, có nghĩa là sau bữa ăn giàu chất này, bạn sẽ ít có xu hướng nhấm nháp.
- Phát triển cơ bắp. Với chế độ ăn ít calo mà không có protein, khối lượng cơ sẽ mất đi. Với chế độ ăn giàu protein, chỉ có chất béo được loại bỏ! Đây là một điều tốt, vì cơ bắp không chỉ chiếm ít khối lượng hơn - và bạn có thể mặc quần vừa vặn dễ dàng hơn - mà còn đốt cháy calo vĩnh viễn, điều mà chất béo không thể làm được ...
- Chúng làm cho bạn cảm thấy bớt mệt mỏi hơn. Trái ngược với chế độ ăn ít calo cổ điển, chế độ ăn giàu protein mang lại cảm giác khỏe khoắn, tâm trạng tốt, năng động. Bạn không cảm thấy mệt mỏi khi vận động nhỏ nhất, ngược lại: bạn thậm chí có thể chơi thể thao!
- Chúng cung cấp năng lượng cho sinh vật, khẩu phần giàu protein không gây hại cho sinh vật. Ngược lại, chúng cải thiện sự trao đổi chất cơ bản, hoạt động của hormone, khả năng miễn dịch, sức mạnh của xương, sức khỏe tim và mạch máu ...
Giảm cân với protein
Chế độ ăn kiêng dựa trên protein bao gồm việc tiêu thụ nhiều protein (ít nhất với số lượng được khuyến nghị hàng ngày, tức là 1gr cho mỗi pound khối lượng cơ thể). Tất cả đều bắt đầu với giai đoạn không có đường (không chứa tinh bột cũng như các sản phẩm có đường) và có rất ít chất béo. Sau đó, dần dần được đưa vào chế độ ăn uống tùy theo kết quả cân nặng.Loại chế độ ăn kiêng này chủ yếu dựa trên protein tự nhiên (bạn chỉ ăn thực phẩm giàu protein và ít calo: pho mát tươi, sữa chua, trứng, thịt và cá nạc), và thay thế bữa ăn (mỗi ngày bạn ăn một chế phẩm - súp, thanh , kem - giàu protein, vitamin và khoáng chất, nhưng ít calo - từ 200 đến 400 Kcal / phần). Trong cả hai trường hợp, nó được hoàn thành với rau và các sản phẩm từ sữa nạc.
Ưu điểm, nhược điểm, lời khuyên
Những ưu điểm. Với kiểu ăn kiêng này, việc giảm cân thường diễn ra nhanh chóng, kể cả trong những trường hợp “khó đỡ”. Cơ thể được đảm bảo cung cấp protein cần thiết. Bạn hiếm khi đói và bạn không cảm thấy mệt mỏi.
Những khuyết điểm. Tiêu thụ quá nhiều chất đạm, cùng với chất béo và đường, gây căng thẳng cho thận và gan. Đơn điệu và hạn chế, những chế độ ăn kiêng này thường gây ra sự thất vọng. Rất khó để ổn định cân nặng đã mất, đặc biệt là trong trường hợp không có giai đoạn phục hồi dinh dưỡng vững chắc. Về lâu dài, các hỏng hóc rất nhiều.
Lời khuyên. Lý tưởng cho những người có động cơ giảm cân nhanh chóng, phương pháp này chỉ hữu ích nếu nó là một phần của chương trình phục hồi thực phẩm lớn hơn. Trong mọi trường hợp, tốt hơn hết là bạn nên ưu tiên các loại protein tự nhiên và chỉ sử dụng thay thế bữa ăn trong những trường hợp ngoại lệ. Những thức ăn này không ngon miệng, không gây no và khiến bạn ăn một mình. Mặt khác, với protein tự nhiên, bạn có thể chia sẻ bữa ăn của mình hoặc đi ăn nhà hàng với bạn bè. Cuối cùng, cố gắng tôn trọng các giai đoạn tái tạo carbohydrate và lipid.
