Polenta có làm bạn béo hay không? Đã đến lúc cần nhìn rõ về món ăn đặc trưng này
Bạn có thích polenta? Bạn rất muốn ăn nhưng lại sợ bị tăng cân? Không có gì sai hơn! Giống như tất cả các loại thực phẩm, bạn chắc chắn không cần phải loại bỏ nó khỏi chế độ ăn uống của mình. Đọc bài viết này để xóa tan mọi lầm tưởng về loại thực phẩm ngon và lành mạnh này. Và nếu bạn đang tìm kiếm các loại thực phẩm mới để đưa vào chế độ ăn uống hàng ngày của mình, hãy xem video của chúng tôi và khám phá những thành phần siêu protein không bao giờ được thiếu trong chế độ ăn uống của bạn!
Polenta làm bạn béo: tất cả những lợi ích của một món ăn ngon và lành mạnh
Polenta là một món ăn tinh tế và rất đơn giản để làm. Nó được chế biến với ít nguyên liệu và trong thời gian ngắn và gây ngạc nhiên cho vị giác của bạn. Polenta là một món ăn đặc trưng của truyền thống Ý, rất phổ biến đặc biệt là ở miền bắc nước Ý. Polenta được làm từ ngô, một thành phần hữu cơ và bột nguyên cám có màu vàng. Nó là một thực phẩm thực sự thú vị vì nó rất giàu chất dinh dưỡng, ngô vàng chứa carbohydrate, protein, chất béo, vitamin, khoáng chất và chất xơ. Đặc biệt, polenta rất giàu cacbohydrat phức hợp là những chất được đồng hóa chậm. Những lợi thế? Chúng cho nhiều năng lượng và no lâu, giảm kích thích cảm giác đói. Polenta cũng chứa các axit béo thiết yếu và chất xơ, một lượng nhỏ khoáng chất như canxi, sắt nhưng cũng có magiê, phốt pho, natri và kẽm và cũng có một lượng nhỏ vitamin đặc biệt là nhóm B, A và E, không thể thiếu cho sức khỏe của bạn. -hiện tại. Nếu bạn không dung nạp gluten, bạn có thể ăn polenta mà không có vấn đề gì vì ngô cũng phù hợp với bệnh celiac và những người không dung nạp gluten. Bắp là một sự thay thế ngon miệng để mang đến bàn ăn và cũng có thể thay thế bánh mì! Tóm lại, polenta ít chất béo và nếu bạn không chế biến nó với sữa (và thay vào đó sử dụng nước) thì polenta của bạn cũng sẽ không chứa cholesterol.
Xem Thêm: Những lầm tưởng về chế độ ăn uống và sức khỏe bạn nên ngừng tin tưởng
Polenta có làm bạn béo không? Thậm chí không cho một ý tưởng! Và nó có rất nhiều lợi ích
Bạn không nên cắt một loại thực phẩm ra khỏi chế độ ăn uống của mình vì sợ tăng cân. Tất nhiên, ăn uống lành mạnh là một thói quen tốt, nhưng thay vì trở thành nô lệ của cân nặng, hãy nghĩ rằng bạn có thể ăn những gì bạn muốn với một chút chú ý và một chút vận động cơ thể. Nếu bạn tin rằng polenta khiến bạn béo lên, hãy biết rằng điều đó hoàn toàn không Đúng! Polenta là một loại thực phẩm giúp bạn giữ lượng đường trong máu ổn định vì polenta, giống như tất cả các loại carbohydrate đồng hóa chậm của polenta, không gây cảm giác đói và cung cấp cho bạn nhiều năng lượng. Thực phẩm này có nhiều lợi ích Ví dụ, nó chống lại axit dư thừa trong dạ dày, vì một số nghiên cứu khoa học đã chỉ ra rằng nó có khả năng làm dịu tiết dịch vị và đồng thời có khả năng thực hiện hành động làm mềm niêm mạc dạ dày. Có một dạ dày mỏng manh, bạn có thể ăn polenta một cách an toàn! Polenta không bao giờ hết ngạc nhiên, nghĩ rằng nó là một loại thực phẩm dễ tiêu hóa, trái ngược với những gì bạn có thể tin ngay từ cái nhìn đầu tiên.
Toàn bộ hạt ngô rất khó tiêu hóa và phải được nấu chín kỹ, nhưng đối với polenta thì không như vậy: việc nghiền nát hạt ngô sẽ làm cho hạt ngô rất nhanh chín và rất dễ tiêu hóa. chắc chắn được đánh giá cao bởi người già và trẻ em.
Polenta cũng có đặc tính làm mới. Chính vì lý do này, nó rất thích hợp để tiêu thụ vào mùa hè và mùa xuân. Nó cung cấp cho bạn năng lượng làm dịu nhiệt độ quá cao của cơ thể, làm mềm ruột và khiến bạn cảm thấy no nhưng không bị sưng. cũng rất quan trọng.!
Bạn có nghĩ rằng polenta làm cho bạn béo? Bạn sai rồi! Chúng ta hãy cùng nhau xem xét lượng calo của nó
Đã đến lúc cần xem xét các giá trị dinh dưỡng của polenta. Bằng cách tiếp tục đọc bài viết này, bạn sẽ phát hiện ra rằng polenta tốt, lành mạnh và không hề có calo như nhiều người vẫn tin. Hãy nghĩ rằng 100 gam polenta cung cấp cho bạn 359 kcal, chất béo 2,70 g, cholesterol 0 mg, natri 0 mg, carbohydrate 79,90 g, chất xơ 0 g, protein 8,70 g. Đây là những giá trị dinh dưỡng tuyệt vời, đặc trưng của một loại thực phẩm hoàn toàn không làm bạn béo lên! Tóm lại, chắc chắn không phải polenta khiến bạn tăng cân mà có lẽ là các thành phần thường đi kèm với polenta. Như bạn đã thấy, polenta chứa ít calo, bạn có thể dễ dàng ăn một món ăn ngon 100 gram mà không cảm thấy tội lỗi! Hơn nữa, polenta là thực phẩm luôn được đưa vào chế độ ăn uống của bạn ngay cả khi thay thế cho bánh mì và mì ống. Nếu bạn đang theo một chế độ ăn ít calo, không nên ăn món chiên và bạn đang chú ý đến các thành phần và gia vị đi kèm với khẩu phần polenta của bạn. Sau đó, hãy nhớ rằng có nhiều loại polenta khác nhau, ở Ý, ba loại thường được sử dụng, polenta đen, polenta vàng và polenta taragna. Màu vàng polenta là loại được biết đến nhiều nhất và được sử dụng nhiều nhất trong ẩm thực Ý.
Và bây giờ bạn thực sự biết tất cả những bí mật của polenta và bây giờ bạn chắc chắn rằng polenta không làm cho bạn béo, hãy vào bếp. Đối với hầu hết các loại polenta trên thị trường, việc này thực sự mất năm phút: và quả thật là polenta màu vàng của bạn đã ngay lập tức sẵn sàng để thưởng thức!
