Thay thế bữa ăn

Là gì?

Chúng có dạng đồ uống, bột pha loãng, bánh quy, thanh hoặc thậm chí là súp. Các chất thay thế bữa ăn không phải là thực phẩm cũng không phải là thuốc, mà là các sản phẩm ăn kiêng, tuân theo các quy định cụ thể.

Chúng được sử dụng để thay thế một hoặc nhiều bữa ăn, để giữ cân nặng trong tầm kiểm soát. Ít calo (từ 200 đến 400 Kcal mỗi khẩu phần), chúng chứa nhiều protein (để duy trì khối lượng cơ), một lượng đủ carbohydrate chậm (cho "năng lượng lâu dài), một số lipid (cho các axit béo thiết yếu) và chất xơ (tạo cảm giác no) Để bù đắp sự thiếu hụt do chế độ ăn, mỗi bữa ăn thay thế cung cấp ít nhất 30% lượng vitamin và khoáng chất khuyến nghị.

Xem thêm

Tại sao bữa sáng là bữa ăn quan trọng nhất trong ngày?

Mục tiêu của họ là giúp những người muốn giảm cân tôn trọng chế độ ăn ít calo, với một đóng góp duy nhất và đã được hiệu chỉnh. Bạn cũng có thể sử dụng các sản phẩm này thỉnh thoảng để phục hồi lượng dư thừa mà không cần bắt đầu một chế độ ăn kiêng thực sự.

Ngay cả trong bối cảnh của một chế độ ăn kiêng giảm cân, tốt hơn hết là hạn chế tiêu thụ thay thế bữa ăn trong một bữa ăn mỗi ngày và cung cấp thực đơn cân bằng cho các bữa ăn khác. Chúng phải được kết hợp với đồ uống, để cung cấp nước cho cơ thể, nhưng cũng với các sản phẩm từ sữa, rau hoặc trái cây, để tăng lượng thức ăn và giúp bạn no lâu.

Ưu điểm

- Thay thế bữa ăn giúp giảm cân đáng kể và gần như ngay lập tức. Theo nghĩa này, chúng đại diện cho một sự trợ giúp thú vị để bắt đầu và thúc đẩy quá trình giảm cân.

- Nếu được sử dụng theo thời gian, chúng có hiệu quả để phục hồi lượng dư thừa hoặc thay thế một bữa ăn đã bị bỏ qua nếu không có chúng.

- Tùy thuộc vào thương hiệu, chúng có thể rẻ hơn bữa trưa ở quán ăn nhanh, căng tin, nhà hàng hoặc đôi khi ở nhà.

- Chúng rất dễ sử dụng và nhanh chóng.

Khuyết điểm

- Họ tạo ra sự thất vọng. Ngoài việc thiếu hương vị, các thực phẩm thay thế bữa ăn không mang lại ấn tượng về việc tạo ra một bữa ăn thỏa mãn. Việc sử dụng chúng có thể gây chán nản hoặc khiến bạn muốn ăn.

- Họ không ăn no vĩnh viễn. Độ đặc của chúng thường ở dạng lỏng (súp, súp hoặc súp) và không đầy: chúng không được nhai và chiếm ít thể tích trong dạ dày.

- Chúng có thể gây ra sự thiếu hụt. Một số thực phẩm thay thế bữa ăn có hàm lượng vi chất dinh dưỡng cao, trong khi những thực phẩm khác chứa ít vi chất dinh dưỡng. Được sử dụng trong thời gian ngắn, chúng không có khả năng gây thiếu hụt vitamin. Nhưng về lâu dài, mặt khác, tốt hơn là chúng được bổ sung bằng các loại thực phẩm khác.

- Chúng không giúp ích gì cho việc có một chế độ ăn uống đúng đắn. Thay thế bữa ăn không dạy cách giảm hoặc duy trì cân nặng bằng cách định lượng thực phẩm hoặc áp dụng "chế độ ăn uống lành mạnh và cân bằng."

- Chúng phát huy tác dụng của yoyo, nếu sau khi sử dụng mà không thay đổi chế độ ăn uống thì cân nặng dễ dàng lấy lại, đặc biệt là sau một thời gian chán nản.

Phần kết luận

Ở mức độ mà chúng cho phép bạn giảm cân nhanh chóng mà không gây ra thiếu hụt, thay thế bữa ăn có thể là một trợ giúp thú vị trong việc giảm cân.

Chúng có thể là một phần không thể thiếu của chế độ ăn kiêng nghiêm ngặt ít calo, nhưng không được khuyến khích cho những người không có tinh thần phù hợp. Mặt đơn điệu và lặp đi lặp lại của chúng cũng không được khuyến khích cho những người ít vận động hoặc dễ bị đói.