Ăn kiêng chanh: thực đơn điển hình và các công thức nấu ăn ngon nhất để thử
Như chúng ta đã biết, chế độ ăn uống Lemme đại diện cho một triết lý thực phẩm khá thịnh hành trong thời kỳ này, dựa trên việc chia nhỏ thành hai giai đoạn, cả hai đều tập trung vào việc tuân thủ nghiêm ngặt giờ ăn và chỉ tiêu thụ mì ống, thịt và cá, với một " mở rộng các lựa chọn thực phẩm trong phần thứ hai, đó là bảo trì.
Một khi bạn biết các loại thực phẩm được phép ăn kiêng của Bác sĩ Lemme, có thể ít phức tạp hơn để tuân theo và làm phong phú thực đơn điển hình của triết lý thực phẩm này, ít nhất là trong giai đoạn đầu. Đối với những người không tiêu thụ thực phẩm có nguồn gốc động vật, có một biến thể ăn chay của chế độ ăn Lemme rõ ràng cho phép tiêu thụ nhất quán các loại rau và thực phẩm giàu protein thực vật ngay cả trong giai đoạn đầu. Dưới đây, bạn có thể tìm thấy ví dụ về loại thực đơn hàng tuần của giai đoạn đầu tiên và một số lời khuyên về các loại thực phẩm phù hợp nhất cho giai đoạn duy trì thứ hai, cũng như gợi ý về công thức nấu ăn và các món ăn ngon để thay đổi và làm cho chế độ ăn uống của bạn ngon hơn.
Dưới đây là những thực phẩm không bao giờ được thiếu trên bàn ăn của bạn!
Như bạn đã biết, ăn uống lành mạnh là nguyên tắc vàng đầu tiên để cảm thấy tốt và giữ dáng. Dù chọn chế độ ăn kiêng nào, bạn nên luôn tiêu thụ những thực phẩm này để cơ thể khỏe mạnh, đảm bảo các nguyên tắc dinh dưỡng mà cơ thể chúng ta cần. Dưới đây là 10 loại thực phẩm hàng đầu không thể thiếu trên bàn ăn của chúng ta!
Xem thêm
Ăn kiêng chanh: thực đơn hoàn chỉnh của giai đoạn đầu
Giai đoạn đầu của chế độ ăn uống Lemme, đó là giảm béo, đại diện cho phần nghiêm ngặt nhất cần tuân theo vì nó nhằm mục đích giảm cân và đạt được trọng lượng lý tưởng, tôn trọng nhu cầu và phản ứng trao đổi chất của bệnh nhân. Thực đơn của giai đoạn đầu tiên của chế độ ăn kiêng của Tiến sĩ Lemme bao gồm mì ống cho bữa sáng và thịt và cá cho bữa trưa và bữa tối, hoàn toàn không bao gồm trái cây và rau.
Hãy xem một ví dụ về thực đơn hàng tuần điển hình của chế độ ăn uống Lemme
Ngày 1 và ngày 2:
ĂN SÁNG: gà tây + cà phê
TRƯA: bò phi lê + cà phê
BỮA ĂN: cá kiếm + cà phê
Ngày thứ 3 và thứ 4:
ĂN SÁNG: mì ống, dầu và ớt + cà phê
TRƯA: ức gà + cà phê
BỮA ĂN: đế + cà phê
Ngày thứ 5 và thứ 6:
ĂN SÁNG: atisô + cà phê
TRƯA: Florentine + cà phê
BỮA ĂN: cá tráp biển + cà phê
Ngày thứ 7 và thứ 8:
ĂN SÁNG: mì ống, dầu và ớt + cà phê
TRƯA: ức gà + cà phê
BỮA ĂN: đế + cà phê
Những tình huống hay xảy ra với bạn khi bạn đang ăn kiêng: video!
Để cười một chút và tận hưởng tất cả với một chút mỉa mai lành mạnh, hãy cho phép bản thân hai phút vui nhộn với video này kể về những khoảnh khắc tuyệt vời mà một người ăn kiêng phải sống liên tục ...
Thực đơn ăn kiêng chanh giai đoạn 1: Các biến thể của các bữa ăn chính
Sơ đồ thực đơn điển hình của chế độ ăn uống Lemme trong giai đoạn đầu tiên của nó ít nhiều phải không thay đổi, nhưng vẫn có khả năng tạo ra một số biến thể bằng cách giới thiệu các món ăn tương tự để làm cho chế độ ăn uống ngon hơn và ít nặng hơn.
Ngoài các món được mô tả ở trên, bạn có thể giới thiệu thịt bê phi lê, đùi gà, Hamburger gà trống, cá vược hoặc cá kiếm cho bữa trưa hoặc bữa tối: tất cả đều không có muối. Trong khi liên quan đến mì ống - đảm bảo cung cấp đủ lượng carbohydrate và chỉ dành riêng cho bữa sáng - bạn có thể có nhiều biến thể sau: mì Ý với cá ngừ và chanh, penne với quả óc chó hoặc với ớt và rocket.
Ăn kiêng chanh: thực đơn của giai đoạn thứ hai
Giai đoạn thứ hai của chế độ ăn uống Lemme - giai đoạn duy trì - phải được tuân thủ trong khoảng ba tháng và cho phép bao gồm các loại thực phẩm bị cấm trước đây, trước hết là rau và trái cây. Tuy nhiên, trong giai đoạn thứ hai này, mô hình dự đoán mì ống cho bữa sáng là duy trì, nhưng món này có thể được xen kẽ với trứng, pho mát, sữa chua và trái cây. Ngoài ra, các thực phẩm khác như pho mát và bresaola có thể được bổ sung dần dần và thậm chí sau khoảng một tháng thậm chí cả kem, nên được tiêu thụ tốt nhất vào buổi sáng. Thật không may , ngay cả trong giai đoạn thứ hai của chế độ ăn kiêng của Tiến sĩ Lemme, muối bị nghiêm cấm.
Đây là thực đơn của chế độ ăn uống Lemme Phase 2 với một số ví dụ về các loại thực phẩm được phép
BỮA ĂN SÁNG:
- Sữa chua + cám + táo xanh
- Sữa chua + việt quất + dâu tây + bơ + dâu đen + phúc bồn tử + bưởi vàng + chanh
- Bánh mì không muối + dầu
- Pasta (xem bữa trưa)
BỮA TRƯA:
- Mì ống và cà tím
- Mỳ Ý với bơ, xô thơm và quả óc chó
- Spaghetti alla carbonara, với thịt băm thay vì thịt xông khói
- Fettuccine trứng với kem và nấm
- Mì ống và đậu gà
BỮA ĂN TỐI:
- Cho ba buổi tối một tuần thịt + món ăn kèm.
- Hai buổi tối một tuần cá + món ăn kèm (tránh bạch tuộc, mực nang và động vật thân mềm)
- Một buổi tối trứng tráng + món ăn kèm
- Một buổi tối chỉ có món ăn phụ.
Nếu bạn thích cá hơn thịt, bạn có thể đảo ngược nó, vì vậy bạn có thể ăn nó trong ba buổi tối thay vì hai buổi tối.
Ăn kiêng chanh: công thức nấu ăn ngon và nổi tiếng để thay đổi theo khẩu vị
Liên quan đến bữa sáng, và do đó để đảm bảo lượng carbohydrate hấp thụ, ngoài ví dụ cổ điển về món mì Ý với dầu và ớt - một món ăn điển hình của chế độ ăn Lemme - bạn có thể thử nghiệm các biến thể ngon miệng khác. Dưới đây là hai:
Mỳ Ý với cá ngừ và chanh
Làm một ít dầu, tỏi và ớt xào; Trong một nồi khác, cắt nhỏ ngò tây, sau đó nạo vỏ chanh và thêm cá ngừ đã ráo nước. Cho hỗn hợp vào xào và hơi nâu một chút, khi mì Ý đã chín, đổ và nêm gia vị.
Penne với atisô
Làm nâu bông atiso với một ít dầu và tỏi, nếu thích có thể cho thêm chút ớt và hạnh nhân nướng, sau khi nấu chín penne cho vào nước sốt thu được.
Dưới đây là một số đề xuất về các món ăn với thịt và cá, phù hợp với thực đơn của chế độ ăn kiêng Lemme cho bữa trưa và bữa tối.
Thổ Nhĩ Kỳ Tonnato
Nấu gà tây với 4 củ hành tây cắt hạt lựu, sau đó lấy một ít nụ bạch hoa ngâm giấm và 320 g cá ngừ trong dầu mà bạn định xem qua. Cho cả hai con gà tây vào, thêm 1 gáo nước sôi, đậy nắp và tiếp tục nấu ở lửa rất nhỏ trong khoảng 35 phút.
Sau đó, trộn nước ép nấu ăn với một ít kinh giới và mùi tây, và nếu bạn thích, cũng với tiêu, sau đó đổ hỗn hợp lên gà tây của bạn và để nguội.
Cá mú Catalan
Cắt hành tây và ớt thành từng khoanh như hình biểu ngữ, phi thơm, thêm chút ngò tây, tiêu và dầu, sau đó rưới đều lên cá mú, bạn có thể cắt thành khối vuông để dễ nêm gia vị và ngon hơn.
Phi lê cá ngừ với mè
Nấu mè trên chảo chống dính, trước khi nấu cho cá ngừ phi lê vào chiên vàng đều hai mặt rồi để lửa nhỏ trong chảo với một ít dầu, sau đó chuẩn bị nước sốt mù tạt. đổ lên mặt phi lê đã sẵn sàng và cắt thành từng lát dày: chỉ cần cắt lá hẹ thành những miếng nhỏ, thêm hai thìa dầu, một chút muối và thêm mù tạt và giấm balsamic.
Khám phá thêm trên alfemminile:
- Kiểm tra: chế độ ăn lý tưởng của bạn là gì?
- Làm thế nào để tăng tốc độ trao đổi chất của bạn: các thủ thuật để giảm cân nhanh chóng!
- 8 lầm tưởng về carbohydrate để xua tan
