6 công thức nấu ăn nhanh cho bữa tối ngẫu hứng với những chiếc nơ!
Tới giờ ăn tối rồi. Bạn đang chuẩn bị ngấu nghiến mớ rau luộc để trong tủ lạnh vài ngày thì điện thoại đổ chuông (hoặc thậm chí là chuông liên lạc). Trong vòng vài phút, bạn sẽ tìm thấy người bạn thân nhất của mình, mẹ vợ hoặc người bạn đi ngang qua thành phố tại nhà của bạn. Tủ lạnh không có gì, hoặc gần như không có gì, và bạn phải sáng chế ra thứ gì đó để nấu ăn, để tránh làm cho bản thân trở nên ngốc nghếch.
Dưới đây là 5 ý tưởng nhanh chóng, độc đáo và ngon miệng để làm kinh ngạc bất cứ ai đến bàn của bạn, dù ít hay nhiều, bằng cách sử dụng những nguyên liệu mà chúng ta thường có trong tủ đựng thức ăn hoặc trong tủ lạnh.
1. Trứng cuộn
10 công thức nấu mì lạnh dễ dàng và ngon!
Trứng, phô mai mozzarella và giăm bông là những nhân vật chính của món trứng tráng cuộn thơm ngon này, cũng có thể được dùng như một món khai vị, được cắt thành từng lát. Trên thực tế, trứng là thành phần thực sự không thể thay thế duy nhất trong công thức này, nó có vô số biến thể.
Để làm món trứng tráng cuộn của bạn, bạn cũng có thể sử dụng các loại phô mai hoặc thịt nguội khác. Bạn cũng có thể chế biến món này theo kiểu chay, sử dụng các loại rau củ sẵn có. Tóm lại, trong khoảng mười phút là bạn sẽ có một món ăn khiến ai cũng phải hài lòng!
Sự chuẩn bị:
Đập trứng và đập mạnh; Thêm một chút muối, một chút tiêu và pho mát bào, sau đó tiếp tục trộn.
Làm sạch bạc hà, cắt nhỏ và cho vào hỗn hợp trứng. Trong chảo chống dính, đun nóng một ít dầu ô liu nguyên chất rồi cho trứng tráng vào chiên chín vàng cả hai mặt.
Lấy chả ra khỏi chảo, xếp lên đĩa phẳng và nêm thịt nguội thái hạt lựu và thịt gà xé cũng thái hạt lựu.
Bây giờ cuộn trứng tráng lại, nếu cần thì dùng dây buộc bếp dừng lại và để yên trong vài phút.
Cắt cuộn trứng tráng với provolone và giăm bông sống thành từng lát, xếp lên đĩa và phục vụ.
Mặt khác, nếu bạn thích món trứng tráng truyền thống, hãy thử công thức hấp dẫn này! Thật nhanh chóng và dễ dàng và khách của bạn sẽ bị thu hút ngay từ miếng ăn đầu tiên!
2. Yến mì spaghetti chiên giòn
Điều quan trọng nhất của công thức này là quy trình ban đầu phải tuân theo để có được những sợi mì Ý giòn và ngon. Sau đó, nếu bạn không có tất cả các thành phần cũng không thành vấn đề! Trong phiên bản của chúng tôi, khóa học đầu tiên này có nhiều rau, hoàn chỉnh và nhẹ nhàng cùng một lúc. Nếu bạn muốn, hãy để bản thân được truyền cảm hứng từ những hương vị bạn tìm thấy trong tủ lạnh! Chắc chắn một điều rằng, món ăn này sẽ làm kinh ngạc cả những khẩu vị tò mò nhất.
Thành phần (dành cho 4 người):
- 300 g mì chính luộc
- 3 quả bí xanh
- 2 củ hẹ
- 1 quả cà tím
- 1 quả ớt đỏ và 1 quả ớt vàng
- 1 quả cà chua
- 2 củ cà rốt
- 1 thanh cần tây
- 1 thìa rau mùi tây cắt nhỏ
- 1 thìa húng quế cắt nhỏ
- 1 nhánh tỏi bóc vỏ
- 2 quả trứng
- 3 thìa bột mì
- 5 thìa dầu ô liu nguyên chất
- dầu đậu phộng
- Muối vừa ăn.
- hạt tiêu khi cần thiết.
Sự chuẩn bị:
Cho mì Ý vào tô, cho bột mì vào trộn đều.
Đập trứng vào bát và dùng nĩa đánh tan.
Chia mì Ý thành 12 phần.
Sắp xếp các phần lần lượt vào một cái rổ để làm tổ, cho chúng vào trứng đã đánh tan và chiên chúng trong nhiều dầu đã đun nóng trước đó.
Nấu yến trong khoảng hai phút sau đó để ráo và để trên giấy thấm.
Rửa sạch các loại rau và cắt thành từng miếng thật mịn.
Băm nhuyễn hành tím cùng với tép tỏi.
Đun nóng khoảng 4 muỗng canh dầu ô liu trong chảo chống dính, cho rau vào xào trong vài phút, nêm muối và tiêu rồi để chín, đậy nắp lại trong khoảng 10 phút trên lửa rất nhỏ.
Sắp xếp một số loại rau đã nấu chín vào giữa mỗi ổ và dọn ra đĩa.
3. Bánh pesto
Tất cả chúng ta đều có một lọ pesto trong phòng đựng thức ăn. Chính cái lọ đó có thể cứu mạng bạn khi một vị khách bất ngờ đến bàn của bạn. Và để tạo ra một cái gì đó ngon và độc đáo hơn là nêm vào đĩa cá linh thông thường!
Nước sốt làm từ húng quế thơm ngon này tự nó trở thành một trong những thành phần chính của món bánh mặn hấp dẫn này, sẽ sẵn sàng trong nửa giờ.
Thành phần (dành cho 4 người):
- 1 gói bánh ngọt
- 1 lọ pesto 200 g
- 5 quả cà chua
- 3 lát giăm bông
- 2 quả trứng
- 300 ml kem
- 1 viên phô mai mozzarella
Sự chuẩn bị:
Trong công thức này, chúng ta phải nhớ không thêm muối, vì cả giăm bông và bánh pía đều đã khá mặn rồi! Lăn viên bột xuống đáy khuôn bánh đã lót sẵn giấy nướng, dùng nĩa chọc vào đế bột để bột không bị phồng trong quá trình nấu.
Đặt một nửa phần pesto lên trên mì ống và phủ cà chua đã rửa sạch trước đó và cắt thành từng lát. Cắt giăm bông thành từng dải và xếp lên trên cà chua.
Trộn trứng, kem và phần còn lại của pesto và đổ lên bánh. Cuối cùng, cắt mozzarella thành từng lát mỏng và xếp chúng vào phần còn lại của phần chuẩn bị.
Tại thời điểm này, nấu trong lò (đã được làm nóng trước) trong 20 phút ở nhiệt độ 220 ° C (bộ điều chỉnh nhiệt 7). Sau khi đã chín, dọn bánh pesto ra bàn và thưởng thức cùng với salad!
4. Fusilli sốt cá ngừ
Cá ngừ luôn là nhân vật chính tuyệt đối của những bữa tối ngẫu hứng (và bất cứ ai là sinh viên, hoặc đã từng đi trước đều biết rõ điều đó). Và điều này là do mọi người đều có một vài hộp cá ngừ ngâm dầu ô liu trong tủ đựng thức ăn, sẵn sàng xoa dịu cơn đói bất cứ lúc nào trong ngày hay đêm. Tuy nhiên, công thức mì ống cá ngừ này có một cái gì đó độc đáo ... hãy tìm hiểu xem bằng cách đọc công thức!
Thành phần (dành cho 4 người):
- 200 g cá ngừ tươi
- 350 g fusilli
- 500 ml nước sốt cà chua
- 1 củ hành tây
- 2 nhánh tỏi
- cây bạc hà
- Muối
- tiêu
- dầu ô liu đặc biệt nguyên chất
Sự chuẩn bị:
Yêu cầu người bán cá của bạn cho một miếng bít tết cá ngừ 200g hoặc cắt nó thành hai lát.
Làm sạch cá ngừ và loại bỏ lớp da bên ngoài, sau đó cắt thành những miếng vừa phải với sự hỗ trợ của dao sắc.
Bóc vỏ và băm nhuyễn tỏi và hành tây, phi thơm trên chảo với dầu ô liu nguyên chất. Ngay khi chúng hơi héo, hãy thêm cá ngừ thái hạt lựu và nâu vào trong vài phút, thỉnh thoảng đảo đều.
Thêm nước sốt cà chua vào, nêm chút muối và tiêu, nấu khoảng 20 phút. Ngay khi nước sốt cá ngừ được, tắt bếp và để sang một bên.
Nấu nấm kim châm trong nước muối sôi, để ráo nước nhẹ và cho vào bát.
Nêm nhiều nước sốt cá ngừ và trang trí với lá bạc hà tươi sau đó dọn ra đĩa.
5. Bánh nướng xốp cà chua khô
Giả sử trong nhà bạn không bao giờ thiếu bột mì, men, trứng và sữa thì chỉ cần có một hũ ô liu và cà chua khô là bạn có thể làm được những chiếc bánh nướng xốp mặn thơm ngon này. Công thức này cũng có khả năng được phát minh lại trong các phiên bản khác nhau, vì vậy hãy thử nghiệm nó với nhiều loại nguyên liệu và hương vị.
Bạn cũng có thể chế biến chúng theo các hương vị khác nhau để tất cả các vị khách của bạn có thể nếm thử theo ý muốn!
Thành phần (cho 12 bánh nướng xốp):
- 300 g bột mì
- 100 ml sữa
- 2 quả trứng
- 100 ml dầu hạt
- 1 gói bột nở cho pizza và bánh mặn
- 12 quả cà chua bi khô
- tiêu đen xay vừa ăn
- Muối vừa ăn.
Sự chuẩn bị:
Để ráo nước cho cà chua khô sau đó băm nhuyễn. Rửa ô liu dưới vòi nước và đá, sau đó cắt nhỏ.
Đập trứng vào bát, thêm muối và hạt tiêu đen mới xay rồi dùng nĩa đánh tan, sau đó cho sữa, bột mì, dầu và men vào.
Trộn đều tất cả mọi thứ bằng cách sử dụng máy đánh trứng điện cho đến khi hỗn hợp đồng nhất và nhất quán.
Thêm cà chua bi cắt nhỏ và ô liu vào bột.
Chia hỗn hợp thu được vào các khuôn.
Đặt khuôn vào lò nướng, đã được làm nóng trước đó và nấu trong khoảng ba mươi phút ở 180 ° C (bộ điều chỉnh nhiệt 6).
Lấy khuôn ra khỏi lò và để nguội trong vài phút sau đó mở bánh nướng xốp ra.
Sắp xếp bánh nướng xốp vào một đĩa phục vụ và phục vụ ấm hoặc lạnh.
6. Táo quế
Vì "một quả táo mỗi ngày giúp bác sĩ tránh xa", tốt hơn hết là bạn nên luôn có một ít ở nhà. Để kết thúc bữa tối ngẫu hứng của mình bằng một nốt nhạc ngọt ngào, bạn có thể chuẩn bị món tráng miệng nhanh chóng và tham lam này, suy nghĩ xem lần tới bạn sẽ là người sà vào nhà bạn bè / mẹ chồng / hoặc bạn bè từ xa như thế nào (vâng, vâng , lý do nào tốt nhất để tổ chức một chuyến đi tốt đẹp?) bất ngờ!
Thành phần (dành cho 2 người):
- 2 quả táo lớn (hoặc 3 quả nhỏ)
- một ít đường
- Quế
Sự chuẩn bị:
Gọt vỏ và cắt táo thành từng lát. Nấu chúng trong lò vi sóng trong 5 phút (trong hộp đựng thích hợp để nấu bằng lò vi sóng hoặc trong bát có phủ màng chống dính). Rắc đường và quế. Dùng nóng hoặc ấm với một muỗng kem.
