Axit folic: không chỉ quan trọng trong thai kỳ

Hơn cả axit folic, nếu nói về folate sẽ đúng hơn, trên thực tế có một "cả họ các chất có cấu trúc và hoạt tính sinh học tương tự như của vitamin B9 cổ điển. Chính trong quá trình hấp thu ở ruột, các chất này bị giảm thành dạng đơn giản nhất, "được gọi là axit folic.

Những lợi ích

Xem thêm

Tại sao bữa sáng là bữa ăn quan trọng nhất trong ngày?

Mặc dù đã được phát hiện cách đây gần một thế kỷ nhưng vai trò của axit folic vẫn chưa được hiểu hết, tuy nhiên người ta vẫn biết rằng nó rất cần thiết cho quá trình tổng hợp DNA, RNA và các axit amin, đồng thời can thiệp vào quá trình hình thành máu đỏ tế bào (yếu tố chống thiếu máu), rất quan trọng cho sự cân bằng của hệ thần kinh, giảm nguy cơ mắc các bệnh tim mạch, thúc đẩy khả năng sinh sản, giúp ích cho cả trước và trong khi mang thai và được khuyến khích trong thời kỳ cho con bú.

Đối mặt với tất cả những đặc tính này, thật tốt để nói rằng Axit Folic, nếu dùng quá liều lượng so với nhu cầu của mỗi người (trên 400-1000 mcg / ngày), vẫn có thể - nếu không say hoặc có tác dụng phụ nghiêm trọng - gây khó chịu, viêm miệng, rụng tóc, co thắt không tự chủ và một số loại phát ban trên da.

Cần bao nhiêu và ở đâu

Cân nhắc rằng nhu cầu hàng ngày của axit folic đã được ước tính, đối với nam giới và phụ nữ trưởng thành, vào khoảng 200 mcg. Hạn ngạch này có thể dễ dàng đạt được với một chế độ ăn uống đa dạng và cân bằng, bao gồm thực phẩm rau, rau bina nhưng cũng có rau diếp, bông cải xanh và các loại đậu, tốt nhất là ăn tươi và ăn sống (nấu chín phá hủy 50 đến 95% axit folic). Và hãy nhớ rằng hút thuốc, rượu và bệnh celiac làm giảm sự hấp thụ folate.