Thuộc tính của tỏi: tất cả các đặc tính có lợi
Đặc tính của tỏi có rất nhiều: nó không chỉ đơn giản là một loại cây có hương vị đậm đà hữu ích trong nhà bếp mà còn là một loại thuốc tự nhiên thực sự với những lợi ích đáng kinh ngạc. đặc tính kháng sinh và chống viêm, thậm chí cả tính chất mỹ phẩm!
Tỏi, tuyệt vời để được tiêu thụ cả sống và chín, mọc trong tự nhiên và trông giống như một cây cao từ 30 đến 80 cm. Nó là một loại cây vô sinh, chỉ có thể trồng thực vật. Nó có một củ được bao phủ bởi các lớp bọc khác nhau và trong lần lượt được cấu tạo bởi những củ nhỏ hơn, đó là đinh hương. Đây là một trong những phương thuốc được đánh giá cao nhất từ thời cổ đại! Trước khi cùng nhau khám phá tất cả các đặc tính của tỏi, đây là video-công thức để nếm thử nó trong lò:
Đặc tính dinh dưỡng của tỏi
Tỏi rất giàu các nguyên tố dinh dưỡng với các đặc tính có lợi, trước hết là allicin: nó là một nguyên tắc hoạt động, như chúng ta sẽ thấy ở phần sau, đảm bảo tính kháng khuẩn và kháng sinh đáng kinh ngạc, khiến tỏi trở thành một loại thuốc thực sự.
Hơn nữa, tỏi chứa nhiều vitamin C, có khả năng chống oxy hóa, rất cần thiết cho việc tăng cường hệ thống miễn dịch của cơ thể chúng ta, nó cũng chứa vitamin E (sự thiếu hụt gây ra các bệnh về tim, cơ hoặc gan), vitamin B, provitamin A, selen (một khoáng chất quan trọng cho sự phát triển), các hợp chất lưu huỳnh, muối khoáng (magiê, canxi, phốt pho, iốt và sắt), các enzym như lysozyme và peroxidase.
Tất cả các đặc tính của tỏi
Trong số những đặc tính đầu tiên của tỏi phải kể đến là chức năng chống đông máu. Nhờ chất allicin mà chúng ta đã đề cập trước đó, tỏi có khả năng chống lại sự kết tụ của các tiểu cầu, thúc đẩy quá trình lưu thông máu và ngăn ngừa sự hình thành các cục máu đông nguy hiểm.
Đồng thời, tỏi là một loại thuốc giãn mạch thực sự: giúp giữ huyết áp trong tầm kiểm soát, ngăn ngừa các bệnh nghiêm trọng như tăng huyết áp hay bệnh tim. Tác dụng có lợi đặc biệt rõ ràng ở những người bị chứng hạ huyết áp.
Nhưng đó không phải là tất cả: một trong những đặc tính kỳ diệu của "tỏi" là khả năng hoạt động chống lại cholesterol xấu, thúc đẩy sự khỏe mạnh của trái tim chúng ta. Nếu bạn dùng tỏi thường xuyên, lượng cholesterol xấu sẽ giảm khoảng 10-15%!
Tuy nhiên, đặc tính được biết đến nhiều nhất của tỏi là kháng khuẩn và chống viêm. Dùng tỏi giúp tăng cường khả năng phòng vệ miễn dịch của chúng ta, ngăn ngừa các bệnh theo mùa, trước hết là cảm lạnh.
Một lần nữa: tỏi có đặc tính chống oxy hóa, do đó có thể chống lại các gốc tự do và làm chậm tất cả các dấu hiệu lão hóa. Nó cũng rất hiệu quả cho sức khỏe của xương, trở nên chắc khỏe hơn. Không có gì ngạc nhiên khi tỏi được khuyên dùng trong các trường hợp loãng xương và viêm khớp.
Do đó, đặc tính chống co thắt tự nhiên của tỏi giúp ngăn ngừa co thắt và đau cơ và đau bụng, rất hữu ích khi tập thể dục. Nó giúp điều chỉnh lượng đường trong máu nhờ các chất alkaloid giúp giữ cho đường ở mức thấp. Mặt khác, tác dụng của nó là thanh lọc cao: nó chống lại sự tích tụ của kim loại nặng trong cơ thể của chúng ta, liên tục bị bụi mịn từ khói.
Cuối cùng, tỏi - nếu được dùng thường xuyên - giúp ngăn ngừa sự khởi phát của các khối u. Vì lý do này, nó luôn nằm trong số các loại thực phẩm được khuyến nghị trong chế độ ăn kiêng chống ung thư, cùng với các loại thực phẩm khác mà bạn có thể tìm thấy trong album của chúng tôi:
Xem thêm: Những Siêu Thực Phẩm Cho Người Ung Thư Vú: Ăn Gì Mỗi Ngày
Đặc tính mỹ phẩm của tỏi: hữu ích cho da và tóc!
Có thể bạn không tin, nhưng tỏi thậm chí còn có đặc tính thẩm mỹ! Tỏi là một đồng minh làm đẹp thực sự cho làn da của chúng ta!
Đặc tính khử trùng và kháng khuẩn của nó thường được sử dụng trong mỹ phẩm để loại bỏ các tạp chất trên da, từ mụn đầu đen đến mụn nhọt. Nhưng làn da không phải là nơi duy nhất được hưởng lợi từ các đặc tính kỳ diệu của tỏi, mà còn có tóc. Trên thực tế, tỏi giúp ngăn ngừa gàu và kích thích sự phát triển của các tán lá, nhờ vào sự hiện diện của axit phytinic, có khả năng hoạt động trên sự phát triển của tế bào.
Sống hay nấu chín? Cách tiêu thụ tỏi để tận dụng tối đa các đặc tính của nó
Bởi vì chúng ta có thể tận dụng tối đa các đặc tính của tỏi, chúng ta nên ăn nó sống, như thể nó là một chất bổ sung: liều lượng khuyến cáo cho sức khỏe của chúng ta là 4 gram mỗi ngày. Khi ăn sống, tỏi có nhiều cơ hội hơn để giữ nguyên allicin của nó.
Tất nhiên, tiêu thụ tỏi sống không phải dành cho tất cả mọi người: các chống chỉ định đều được biết đến, từ hơi thở nặng nề đến khó tiêu hóa. Để hạn chế những ảnh hưởng này, tốt nhất là loại bỏ phần trong cùng của tỏi, hoặc nhai một hạt cà phê sau khi ăn. Đối với việc sử dụng trị liệu bằng thực vật, nó cũng có thể được tiêu thụ dưới dạng viên nang, ở dạng chiết xuất khô.
Mua chúng trên Amazon với giá € 11,77
Nhưng hãy cẩn thận: tỏi không được khuyến khích trong khi mang thai và cho con bú, hoặc những người bị các vấn đề về đường ruột, viêm dạ dày hoặc loét. Tham khảo ý kiến bác sĩ của bạn, cũng để kiểm tra sự tương tác với các loại thuốc khác, luôn được khuyến cáo trước khi dùng.
