Đu đủ: ăn như thế nào? Làm thế nào để sử dụng trái cây này trong nấu ăn
Bạn ăn đu đủ như thế nào? Nó có thể được sử dụng trong công thức nào để không chỉ đơn giản là ăn trái cây tươi? Đây là những câu hỏi bạn có thể tự hỏi mình, vì loại trái cây nhiệt đới này rất giàu các đặc tính và lợi ích, thậm chí và hơn hết là ở dạng đông khô của đu đủ lên men. Tuy nhiên, ở đây chúng ta đang nói về trái cây tươi chứ không phải thực phẩm bổ sung với hàng ngàn ưu điểm. Hãy tìm hiểu cách bạn có thể sử dụng loại trái cây giàu vitamin và khoáng chất nhưng cũng có nhiều khả năng sử dụng này.
Chúng ta hãy nhớ ngay rằng đu đủ, ngoài việc rất tốt, nó còn là một chất chống oxy hóa. Dưới đây là một số khác để thêm vào chế độ ăn uống của bạn!
Xem thêm
Nấu ăn nhẹ: bí quyết nấu ăn kiêng mà không ảnh hưởng đến hương vị
Bột, lá, hạt ... Tìm hiểu cách ăn đu đủ
3 phần đu đủ tươi có thể ăn được:
- bột giấy
- những hạt giống
- lá của cây
Như bạn thấy, cách ăn đu đủ không có câu trả lời rõ ràng và đơn giản: "gọt vỏ ăn tươi", vì bạn cũng có thể sử dụng hạt và lá, đặc biệt là lấy cảm hứng từ ẩm thực của các quốc gia có nhiều đu đủ. Loại trái cây nhiệt đới này có nguồn gốc từ Trung Mỹ, nhưng cũng phổ biến ở châu Á và châu Phi. Trên thực tế, ở những quốc gia này, hạt và lá cũng được tiêu thụ, và bạn cũng có thể lấy cảm hứng từ những truyền thống ẩm thực lâu đời này để làm theo chúng. Đối với lá của cây, chúng có thể được nấu chín như bất kỳ loại rau lá xanh nào, đun sôi trong nước muối và tiêu thụ chúng như đối với rau bina hoặc cải bẹ.
Công thức nấu ăn với đu đủ
Phần được sử dụng và ăn nhiều nhất của đu đủ rõ ràng là phần cùi, bạn có thể ăn tươi bằng cách gọt vỏ và tách lấy hạt. Tuy nhiên, với bột giấy, bạn có thể tạo ra các công thức nấu ăn khác nhau, chẳng hạn như món đầu tiên lạ miệng hoặc món salad. Ở đây chúng tôi tập trung vào 2 công thức nấu ăn ngọt, dễ chế biến và nhanh chóng và nước ép giảm béo. Tại sao không thử chúng?
Đu đủ với quả việt quất, hoàn hảo cho bữa sáng!
Thành phần:
- 1 quả đu đủ chín
- 100 gr quả việt quất
- lá bạc hà
- nửa quả chanh
Sự chuẩn bị:
Làm sạch đu đủ bằng cách cắt bỏ vỏ và không có hạt. Cắt nhỏ bột giấy. Rửa sạch 100 gam quả việt quất và trộn với đu đủ, nêm gia vị với nước cốt của nửa quả chanh. Giữ trong tủ lạnh trong 15 phút. Lấy salad trái cây ra khỏi tủ lạnh và thêm một vài lá bạc hà. Salad trái cây đã sẵn sàng để phục vụ, cũng rất tuyệt vời cho bữa sáng.
Đu đủ vò, một món tráng miệng cho tất cả các mùa
Thành phần:
- 8 thìa nước cốt dừa
- 1 quả đu đủ
- 30 gr dừa nạo
- 100 gr bột mì
- 90 gr bơ
- 30 gam đường
- 1 giọt tinh chất vani
- 1 nhúm muối
Sự chuẩn bị:
Bên trong một cái tô, cho bột mì, dừa, đường, muối, bơ đã làm mềm và vani vào. Làm tất cả mọi thứ cho đến khi bạn nhận được một loại kem đồng nhất để đặt ở một nơi mát mẻ. Mở đôi quả đu đủ và bỏ hạt. Gọt vỏ trái cây và cắt cùi thành từng lát. Trải đều các lát vào chảo. Đun nóng nước cốt dừa và cho kem vào bằng cách lấy ra khỏi tủ lạnh. Đổ hỗn hợp kem và nước cốt dừa đã đun nóng vào chảo, cùng với các lát đu đủ. Cho chảo vào lò nướng ở nhiệt độ 210 ° và nướng chín trong khoảng 20 phút. Lấy chảo ra khỏi lò và để nguội trước khi dùng.
Nước ép giảm béo đu đủ và xoài
Đu đủ ngoài khả năng chống oxy hóa tuyệt vời, nó còn mang lại nhiều lợi ích cho tiêu hóa, nhờ vào papain, một chất chứa chủ yếu trong cùi. Đó là lý do tại sao, để tận dụng tốt nhất phần cùi của loại quả này, chúng tôi khuyên bạn nên chuẩn bị máy ly tâm. Trong số rất nhiều loại nước ép giảm béo bạn có thể thử, một trong những loại tốt nhất có lẽ là đu đủ và xoài. Cả một loại trái cây này và trái cây khác đều có đặc tính tiêu hóa, cộng với sự giàu muối khoáng và vitamin sẽ làm phần còn lại, cung cấp cho bạn năng lượng cần thiết và bổ sung các khoáng chất dễ bị mất trong mùa hè do đổ mồ hôi. Hãy thử công thức này
Thành phần:
- 1 quả đu đủ chín
- 1 quả xoài chín
- lá bạc hà
Sự chuẩn bị:
Xay nhuyễn xoài và đu đủ đã gọt vỏ cùng với máy ép trái cây. Đổ vào ly lớn và trang trí với một vài lá bạc hà. Nếu thích, bạn có thể thêm một chút mật ong hoặc vài giọt chanh, để đa dạng hương vị, bạn cũng có thể thêm một vài quả dâu tây, hoặc dùng dâu tây thay cho xoài.
Hạt đu đủ ăn như thế nào?
Hạt là phần khó quản lý nhất của đu đủ, nhưng sau lời khuyên của chúng tôi, bạn có thể bắt đầu thử. Hạt cũng là một phần rất giàu đặc tính, và người dân Trung Mỹ đã sử dụng chúng từ rất lâu. Bạn cũng có thể ăn cả quả, như thể chúng là một loại thực phẩm bổ sung, hoặc bạn có thể sử dụng chúng như một loại gia vị để dễ tiêu thụ hơn. Chúng có vị đắng, đặc biệt là khi chúng lớn hơn, vì vậy việc ăn chúng trực tiếp có thể khó khăn. Chính vì vậy lời khuyên của chúng tôi là hãy rửa thật sạch, lau khô và xay bằng cối. Sau đó, bạn có thể sử dụng hạt xay thô để tạo hương vị cho món salad, thịt hoặc cá của mình, sử dụng chúng để thay thế cho hạt tiêu đen (loại gia vị gần gũi nhất với nó trong hương vị).
Bạn có biết rằng đu đủ rất tốt cho bụng phẳng? Khám phá các loại thực phẩm giảm béo khác!
Như chúng tôi đã nói, đu đủ là một loại trái cây tuyệt vời để giảm cân và do đó có được bụng phẳng đáng mơ ước.
Xem thêm: Thực phẩm cho bụng phẳng: 30 loại thực phẩm quý giá