Trái cây ngoại lai

Tốt để biết: Trái cây ngoại nhập bằng đường hàng không có thể chín dưới ánh nắng mặt trời lâu hơn và do đó giàu đường hơn.

Trái dứa

- Quả dứa phải nặng, thơm và chắc chắn khi chạm vào. Đặc biệt, giai đoạn chín không ảnh hưởng đến màu sắc của quả, mặt khác, quả dứa chắc chắn đã chín nếu lá còn xanh, sáng và dễ rụng.

- Nếu dứa còn nguyên quả, bạn có thể để ở nhiệt độ phòng, còn nếu dứa đã cắt thì phải dùng màng bọc thực phẩm bọc lại và bảo quản trong tủ lạnh không quá 5 ngày.

- Hoàn hảo để kết thúc bữa ăn, dứa có chứa một loại enzym sự ủng hộ tiêu hóa và đặc biệt đồng hóa protein, nhưng chỉ khi nó được ăn sống. Tùy thuộc vào giống, nó có thể nặng từ 500g đến 2kg!

- Vị 1 của dứa: dứa Victoria từ Mauritius hoặc đảo Reunion, nhỏ và rất ngọt.

Chuối

- Mặc dù bây giờ nó đã trở nên quen thuộc ngay cả ở bán cầu của chúng ta, nhưng chuối vẫn là một loại trái cây kỳ lạ! Martinique, Guadeloupe, Bờ Biển Ngà, Kenya ... chuối có xuất xứ từ xứ nóng.

- Một số người trong chúng ta thích nó gần như chưa chín, với cùi khá cứng, những người khác thích nó khi nó rất chín. vỏ bắt đầu chuyển sang màu nâu và bột giấy tan chảy trong miệng bạn. Nhưng hãy cẩn thận: nếu chuối được hái quá sớm, cùi chuối sẽ bị nhão khi nó chín.

- Giữ chuối trong tủ lạnh sẽ làm thay đổi độ đặc của chuối.

- Để chuối chín nhanh hơn, không gì tốt hơn là đặt chúng bên cạnh một quả táo.

- Chuối là một loại trái cây oxy hóa khá nhanh. Nếu bạn chế biến nó thành món salad trái cây, hãy rưới nước chanh lên để ngăn nó chuyển sang màu đen.

Carom

- Quả mọng thuôn dài có 5 cạnh tạo vẻ lộng lẫy. hình ngôi sao khi nó được cắt thành từng lát. Màu sắc của cùi dao động từ trắng đến vàng và kết cấu của nó tương tự như táo: tươi, giòn và mọng nước. Các mùi vị của cây khế gợi nhớ lại cái dưa xanh.

- Chọn một loại trái cây khi chạm vào chắc chắn, có vỏ màu vàng tươi, nếu không phải là vàng. Nếu bạn nhận thấy các chấm trên vỏ, có nghĩa là khế đang ở giai đoạn chín rất lớn.

- Bạn có thể ăn sống, nấu chín hoặc sống, nhưng chủ yếu được sử dụng cho mục đích trang trí, để trang trí món tráng miệng. Bạn phải để ở nơi thoáng mát, nơi có thể để được từ 2 đến 15 ngày, tùy theo mức độ chín.

Ngày tháng

- TÔI. ngày mới chúng xuất hiện trong mũ bảo hiểm gắn vào thân cây. Quả nhỏ, thuôn dài và có màu vàng ngả sang cam. Nên bảo quản chà là ở nơi thoáng mát, tốt nhất là trong hộp kín gió, nhưng cũng có thể phơi nắng cho khô ... Cảnh báo: chà là có xu hướng hút mùi.

- TÔI. chà là khô, bán rời hay từng cành nhỏ, có vỏ nhăn nheo, màu nâu và hơi bóng. Trong hộp kín gió, chúng có thể được giữ trong một năm.

- Để giữ cho quả chà là lâu hơn, đôi khi quả chà là được phủ bằng xi-rô glucose. Tuy nhiên, chà là là một loại trái cây đã rất giàu đường và do đó tốt hơn là bạn nên tránh những loại có tráng men.

- Loại ngày phổ biến nhất là "Deglet Noor", Nhưng sự đa dạng"Majhool”Là loại tốt nhất từ ​​trước đến nay: quả chà là to hơn và mềm, tan trong miệng và có hương vị gợi nhớ đến bơ marron glacé.

Chanh dây

- Chanh dây là loại quả mọng màu tím, đỏ cam hoặc vàng, vỏ nhăn nheo và không đều. Bột giấy có tính axit, có màu vàng ngả sang màu da cam và đầy hạt đen không ăn được.

- Nó có thể được lưu trữ trong một vài ngày ở nhiệt độ phòng. Quả càng nhăn, càng chín.

Ổi

- Còn được gọi là goyava, nó là một quả mọng tròn hoặc bầu dục, có bề mặt nhẵn, có màu giữa xanh lục và vàng nhạt. Cùi có màu hồng, vàng nhạt hoặc đỏ tùy theo giống.

- Bạn có thể cắt nhỏ và ăn trực tiếp, hoặc dùng dưới dạng nước ép trái cây, kem hoặc xi-rô. Nó hiếm khi được tìm thấy ở dạng trái cây tươi vì nó rất dễ vỡ và do đó khó nhập khẩu.

Quả lựu

- Nó luôn là một quả tròn, to bằng quả bóng tennis. Ở đó vỏ dày và hồng, sáng và khá mịn nhưng khi chín nó trở nên cứng hơn, tối hơn và mỏng hơn. Bên trong, quả lựu chứa các vị thần hạt màu hồng hoặc đỏ, giòn và tươi nhưng có vị hơi đắng hoặc chua.

- Hạt lựu được dùng trong món salad trái cây, ăn trực tiếp từ trái cây, hoặc rưới mật ong và nước hoa cam.

- Để chọn được quả lựu ngon, quả lựu phải có da bóng và mịn, giữa màu đỏ và nâu có xu hướng ngả sang cam. Trong tay trái cây phải được nặng, một dấu hiệu của một cùi ngon ngọt.

Quả quất

- Trông giống như một quả cam quýt hình bầu dục rất nhỏ, dài tối đa 4 hoặc 5 cm, màu vàng cam. Của anh ấy vị chua đôi khi có xu hướngvị đắng.

- Phần cùi có thể ăn được, nhưng phải ngâm vài lát mới nuốt được. Quất được dùng để làm hương vị cho các loại mứt hoặc nước chấm chua ngọt và hơn hết là trang trí kẹo ở dạng trái cây kẹo.

Vải thiều, chôm chôm và nhãn

- Vải thiều, loại quả trắng, ngọt và tươi lâu, không cần bày biện nữa.

- Các trái chôm chôm nó hiếm hơn một chút, nhưng nó xứng đáng để thoát ra khỏi bóng tối! So với vải thiều, nó to hơn và có "lông". Bột giấy nhiều hơn thích hợp so với vải thiều và nó gần như là Sắc nét, về hương vị, nó ít ngọt hơn và tươi hơn. Khám phá!

- Một loại quả khác cùng loài, long nhãn hoặc "mắt rồng" giống một quả nho lớn với vỏ sẫm màu. Với một hương vị rất tinh tế, đá khá lớn.

Xoài

- Xoài chín phải đúng lúc. nặng, khó nhưng mềm khi chạm vào (các ngón tay không được lún quá sâu vào quả). Tất cả phụ thuộc vào cách bạn sử dụng nó, nhưng xoài quá chín sẽ rất ngọt và có thể bị bệnh.

- Để cắt nó, dùng dao lớn mở nó làm đôi theo lõi. Sau đó khắc cùi và lật vỏ, bạn sẽ có được một "chú nhím" xoài xinh xắn, hoàn hảo để trang trí cho bàn ăn của mình!