Bánh Crepes: 6 thủ thuật để đóng băng chúng
Bất kể món yêu thích của bạn là gì, tốt nhất là bạn nên luôn có sẵn chúng, có thể là đông lạnh những món còn sót lại vào lần trước hoặc chuẩn bị chúng đặc biệt để sau đó cất giữ và sử dụng vào thời điểm thích hợp.
Cũng là một ý tưởng tuyệt vời để tránh bị bắt gặp bởi những vị khách bất ngờ.
Nhưng làm thế nào để đông lạnh bánh crepe để chúng vẫn ngon như mới chế biến?
Chúng tôi tiết lộ 6 thủ thuật để làm đông hoàn hảo bánh crepe!
- · 1. Thủ thuật giấy da
- · 2. Bí quyết sử dụng đường bột
- · 3. Trang điểm miễn phí dầu
- · 4. Trang điểm dạng dính một phần
- · 5. Đồ ăn nhanh trang điểm
- · 6. Trang điểm hết hạn
Cách bảo quản khoai tây: mẹo và thủ thuật hữu ích
1. Thủ thuật giấy da
Để đông lạnh bánh crepe ngọt, chỉ cần đặt chúng vào túi hoặc hộp để ngăn đá bằng cách chèn một tờ giấy da giữa tờ này và tờ kia, cách này sẽ tránh chúng bị dính trong quá trình đông và bạn có thể tái sử dụng nó để nướng trong lò. .
2. Bí quyết đánh đường bột
Để ngăn đá kết tinh trên bánh crepe, bạn hãy rắc một lớp đường đóng băng thật nhẹ lên mỗi chiếc bánh, với mẹo nhỏ này bạn sẽ tránh được sự bất tiện mà không gặp vấn đề gì.
3. Trang điểm không dầu
Một mẹo nhỏ để tránh sử dụng bơ và dầu để làm nóng bánh crepe trong chảo là đặt giấy da dùng để tách bánh crepe trong ngăn đá vào chính chảo. Không thêm bất kỳ chất béo nào!
4. Trang điểm dạng dính một phần
Để tránh rã đông bánh crepe với số lượng nhiều hơn mức cần thiết, hãy tạo từng phần bánh.
Cách thực hiện như sau: lấy một tấm màng bọc thực phẩm, đặt bánh crepe lên trên và cuộn lại để tạo thành que, càng chặt càng tốt, cẩn thận để không bị đứt, đóng màng bọc kẹo lại và cho vào tủ đông, bạn sẽ tiết kiệm không gian và bạn có thể rã đông thậm chí chỉ một cái để ăn nhanh.
5. Bí quyết ăn nhanh
Giống như cách họ làm trong thức ăn nhanh với bánh mì sandwich, đông lạnh bánh crepe đã được nhồi với giăm bông, pho mát, nấm, béchamel, rau hoặc bất cứ thứ gì bạn thích, đóng chúng thành một bó và bọc chúng trong một màng bám vừa đủ, đặt các gói vào túi hoặc thùng chứa và đóng băng.
Với mẹo ăn nhanh, bạn sẽ có những bữa ăn sẵn có thể dễ dàng chia khẩu phần theo nhu cầu của thời điểm hiện tại.
Tất nhiên, lấy bánh crepe của bạn ra khỏi tủ đông và nướng trực tiếp bằng cách lấy chúng ra khỏi màng.
6. Trang điểm hết hạn
Điều quan trọng là phải nhớ đánh dấu ngày hết hạn trên túi hoặc hộp đựng để tránh các vấn đề về độc tính và sự phát triển của vi khuẩn.
Tuy nhiên, nó thường xảy ra khi ngày viết bằng bút dạ trên túi hoặc hộp bị mờ dần trong ngăn đá, để tránh điều này, chúng tôi đã nghĩ ra 3 thủ thuật không thể sai lầm.
- Viết ngày tháng vào một tờ giấy scotch (loại thường dùng của các họa sĩ) và bôi lên, vết bút trên giấy sẽ không bị trôi đi.
- Ghi ngày tháng trên hộp và dùng băng dính trong suốt để bảo vệ khỏi ẩm ướt và cọ xát với các sản phẩm khác.
- Cắt một tấm bìa cứng hình chữ nhật khá chắc chắn, ghi ngày tháng, cắt một lỗ ở một bên bằng kéo và luồn một sợi dây mà bạn sẽ dùng để buộc nhãn vào túi.
Chúng tôi cũng nhắc bạn rằng bánh crepe, có chứa bơ, sữa và trứng phải được tiêu thụ trong vòng 3 tháng và sau khi rã đông chúng có thể được bảo quản trong tủ lạnh không quá 24 giờ.
