Nhu cầu calo hàng ngày
Cơ thể chúng ta giống như một nhà máy: nó cần năng lượng để hoạt động và tái tạo tế bào, cả khi hoạt động và khi nghỉ ngơi. Năng lượng này được tìm thấy trong thực phẩm, dưới dạng calo có nguồn gốc từ protein (1 g = 4 Kcal), từ lipid ( 1 g = 9 Kcal) và từ cacbohydrat (1 g = 4 Kcal). Vì tất cả chúng ta đều khác nhau, nhu cầu khác nhau đáng kể giữa các cá nhân và các cơ chế trao đổi chất. Để duy trì cân nặng ổn định và khỏe mạnh, điều cần thiết là phải tôn trọng nhu cầu calo của bạn. Hãy xem tại sao.
Các nhu cầu cơ bản
Trong số các nhu cầu "cố định" của từng nhu cầu, những nhu cầu sau được phân biệt:
> Chuyển hóa cơ bản, đó là năng lượng mà cơ thể ở trạng thái nghỉ đốt cháy để cho hoạt động sống cơ bản của tế bào (70% tổng năng lượng), cử động hô hấp (10%), tim đập (4%) và duy trì. của trương lực cơ. Các giá trị có thể rất khác nhau, tùy thuộc vào từng cá nhân, vì chúng phụ thuộc một phần vào độ tuổi (mức tiêu thụ giảm dần qua các năm), vào giới tính (tự nhiên, nam giới đốt cháy nhiều hơn phụ nữ) và vào khối lượng cơ ( một người càng cơ bắp thì càng tiêu hao nhiều năng lượng hơn khi nghỉ ngơi).
> Sự điều hòa thân nhiệt. Một tế bào của con người chỉ có thể sống trong khoảng từ 36 đến 41 ° C. Do đó, theo các biến đổi khí hậu, sinh vật có nghĩa vụ liên tục điều chỉnh nhiệt độ bên trong của mình. Tuy nhiên, ở vùng khí hậu ôn đới của chúng tôi, mức tiêu thụ này là tối thiểu.
> Sự đồng hóa của các sản phẩm thực phẩm. Một số chất dinh dưỡng - đặc biệt là protein - đòi hỏi chi phí lớn hơn để tiêu hóa, đồng hóa và chuyển hóa thành năng lượng. Do đó, trong mỗi bữa ăn, chúng cung cấp calo cho cơ thể, nhưng chúng cũng tiêu tốn một số!
> Tăng trưởng. Cơ thể của trẻ em hoặc thanh thiếu niên sử dụng rất nhiều năng lượng để phát triển.
Các nhu cầu liên quan đến hoạt động thể chất
Xem thêm
Chúng “hay thay đổi” và phụ thuộc vào công việc cơ bắp chủ quan. Trên thực tế, với mỗi nỗ lực thể lực, cơ thể đốt cháy năng lượng nhiều hay ít tùy thuộc vào cường độ và thời gian tập (từ 60 đến 100 Kcal / giờ đối với gắng sức nhẹ đến 1.000 Kcal / giờ hoặc hơn đối với gắng sức mạnh, như vậy, nhu cầu calo tăng lên mỗi khi thực hiện bài tập thể dục và do đó, trên toàn cầu cao hơn ở những vận động viên thể thao, người lao động chân tay và người hoạt động thể chất. các bữa ăn được phân phối đầy đủ trong ngày.
Các trường hợp đặc biệt
Trong thời kỳ mang thai và cho con bú, nhu cầu calo tăng lên đáng kể tùy thuộc vào kích thước và thói quen dinh dưỡng trước đó.
Ước tính
Liên quan đến nhiều thông số, nhu cầu năng lượng của con người khác nhau đáng kể tùy thuộc vào từng cá nhân. tiêu hao năng lượng cho cơ thể không cần, béo lên, nếu không nạp đủ năng lượng thì gầy đi. Theo các bác sĩ chuyên khoa, đây là nhu cầu hàng ngày của mỗi cá nhân, dựa trên giới tính và mức độ hoạt động. :
- Hoạt động yếu: 2.100 Kcal đối với nam, 1.800 Kcal đối với nữ
- Hoạt động nhẹ: 2.700 kcal đối với nam, 2.000 kcal đối với nữ
- Hoạt động nhất quán: 3.000 đến 3.500 đối với nam, 2.400 đến 2.800 đối với nữ
- Phụ nữ có thai: 1.800 đến 2.500 Kcal
